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 Producteur |
Marolo |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, légèrement épicé |
 Ingrédients |
Marcs de Barbera |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Barbera |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
La dégustation confirme une rondeur élégante, soutenue par une persistance qui laisse place à des retours fruités et à une légère épice finale. On l'apprécie lors de moments de méditation après le repas, mais elle trouve aussi sa place à côté de desserts à base de chocolat noir ou de fromages à pâte dure ; servir dans de petits verres, à température légèrement fraîche, permet de saisir l'équilibre entre chaleur et fraîcheur. Conditionnée en bouteille de 70 cl, c'est un distillat qui parle de concrétude et de plaisir.
Marolo
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Marolo.
Distillation
Alambics discontinus au bain-marie pour les grappas ; extraits, infusions et macérations pour les amari, vermouth et liqueurs ; processus artisanal avec attention à la sélection des matières premières.
Vieillissement
Affinage en cuves inox pour de nombreuses étiquettes ; vieillissement en petits fûts de chêne, barriques et parfois en bois alternatifs (ex. acacia) pour les réserves et les grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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