Grappa di Rouchè 50cl - Astucciato - Radici - Mazzetti

Mazzetti

Grappa 50 cl 43.0% vol Fruité, floral, légèrement épicé

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Informations techniques

Producteur
Mazzetti
Taper
Grappa
Format
50 cl
Gradation
43.0%
Profil aromatique
Fruité, floral, légèrement épicé
Ingrédients
Marcs de Rouchè
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
Filtration
Filtration à froid
Variété
Rouchè
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa di Rouchè 50cl - Astucciato - Radici - Mazzetti

Autres questions

Cette Grappa di Rouchè signée Mazzetti Radici, dans la version 50 cl et présentée dans un élégant coffret, se distingue par un caractère raffiné et d'une belle immédiateté. Au nez, des notes florales émergent, accompagnées d'une légère évocation fruitée ; le profil reste net sans être agressif. La bouche est pure, avec une rondeur qui adoucit la chaleur alcoolique et une structure bien équilibrée qui en facilite la dégustation. La persistance est agréable, avec des retours rappelant la finesse aromatique initiale sans alourdir le palais.

Elle se savoure autant comme digestif de méditation que comme cadeau grâce à un emballage soigné ; elle se prête à être servie légèrement fraîche dans un petit verre pour en exalter la fraîcheur aromatique. Elle s'accorde bien avec des desserts au chocolat, de la pâtisserie sèche ou des fromages à pâte dure, et offre un beau moment de clôture après un repas savoureux. La bouteille présentée dans son coffret ajoute une touche formelle, idéale pour les occasions où la présentation compte.

Distillerie

Mazzetti

PiémontItalieDepuis 1846

Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
  • Fondée en 1846 (origine à Montemagno, transférée à Altavilla Monferrato)
  • Siège et production à Altavilla Monferrato (Piémont)
  • Production historique de grappa et collections de grappa mono-cépage
  • Ligne Special Cask Finish (affinements/finishes : sherry, bourbon, vermouth, etc.)
  • Réseau de 'Grappa Store', visites guidées, cave de vieillissement et activités d'hospitalité

Les spécialités

  • grappa mono-cépage
  • grappas vieillies
  • grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
  • eaux-de-vie de vin / brandy vieilli
  • amari et liqueurs amères
  • amaretto et liqueurs douces
  • gin
  • whisky italien
L’histoire
La famille Mazzetti lance l'activité de distillation dans le Monferrato en 1846 lorsque Filippo Mazzetti fonde la première distillerie à Montemagno ; l'activité s'est ensuite développée et transférée à Altavilla Monferrato. L'entreprise est restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, se consolidant comme une réalité historique dans la production de grappa et de distillats piémontais.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
  • marc (pour grappa)
  • vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)
Produits représentatifs
  • 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
  • Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
  • Amaretto 70cl - Mazzetti
  • Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
  • Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
  • Amaro Forte 70cl - Mazzetti