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| Jermann | |
| Grappa | |
| Intense, aromatique, fruité | |
| Marcs de raisin | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Distillation à la vapeur ou à l'alambic | |
| Filtration à froid | |
| Incolore ou légèrement ambré | |
| Digestif, servir à température ambiante |
La Grappa Jermann représente un superbe exemple de l'art de la distillation italienne, provenant de la célèbre cave Jermann, renommée pour son dévouement à l'excellence. Distillée avec un soin méticuleux, cette grappa est obtenue exclusivement à partir de marcs de raisin sélectionnés provenant des meilleurs cépages, garantissant un niveau de pureté et de finesse très élevés.
Ce distillat se présente avec une couleur cristalline qui précède un bouquet aromatique complexe, où l'on peut percevoir des notes de fruits frais et de fleurs blanches, avec une légère pointe d'herbes aromatiques qui contribuent à un arôme équilibré et invitant. En bouche, la Grappa Jermann est douce mais intense, avec une évolution gustative qui montre une parfaite harmonie entre alcool et saveurs, avec une finale persistante et agréablement chaude.
Idéale en digestif après un repas copieux, la Grappa Jermann peut être servie à température ambiante ou légèrement froide, et constitue également un excellent accompagnement au chocolat noir ou aux fromages affinés. Un véritable bijou pour les amateurs de grappas de haute qualité, qui recherchent un produit distillé à la fois traditionnel et d'une élégance raffinée.
Jermann
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Jermann.
Distillation
Distillation en alambics de petite capacité (environ 200 L) chauffés au bain-marie avec double distillation et fractionnement des parties ; après repos en acier inoxydable le distillat est refroidi et filtré, puis réduit au degré souhaité avec de l'eau de source.
Vieillissement
Repos en acier inoxydable avant la mise en bouteille (aucune indication générale d'élevage en bois pour les références de base).