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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Doux, aromatique, légèrement fruité |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
100 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Vieillissement |
Non vieilli |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic à vapeur |
 Nombre de distillations |
Une |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Servir à température ambiante, digestif |
En bouche, la progression est linéaire et plaisante, concentrée sur l'harmonie et une persistance modérée plutôt que sur les excès ; la sensation finale reste chaude mais jamais agressive, idéale pour qui recherche une grappa de caractère mais d'approche aisée. Elle se prête à être dégustée avec des desserts secs, du chocolat noir ou lors de petites pauses de méditation après le repas ; servie légèrement fraîche dans un petit verre, elle met en valeur sa délicatesse sans en atténuer la profondeur.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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