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Grappa Zeni Teroldego Pini 93 70cl

Zeni
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Grappa 70 cl 45.0% vol Intense, fruité, herbacé

$55.42−24%($79.17/ℓ)
Prix conseillé : $72.72

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Informations techniques

Producteur
Zeni
Taper
Grappa
Format
70 cl
Gradation
45.0%
Profil aromatique
Intense, fruité, herbacé
Ingrédients
Marcs de Teroldego
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
Filtration
Filtration à froid
Variété
Teroldego
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Zeni Teroldego Pini 93 70cl

Autres questions

La Grappa Zeni Teroldego Pini 93 se caractérise par être un distillat premium, méticuleusement produit dans la région du Trentin-Haut-Adige, célèbre pour son cépage autochtone Teroldego. Ce cépage est cultivé dans la pittoresque région des Lacs de Pini, d'où le distillat tire une partie de son nom.

Produite par la renommée Maison Vinicole Zeni, cette grappa a une teneur en alcool de 45% et est proposée en bouteilles de 70 cl. Grâce à sa distillation artisanale, la Grappa Zeni Teroldego Pini 93 offre un bouquet riche et complexe, qui séduit avec des notes aromatiques de fruits des bois et des nuances boisées données par son bref passage en fûts de bois.

Cette Grappa est parfaite pour être dégustée en fin de repas comme digestif, servie légèrement fraîche ou à température ambiante pour en apprécier pleinement le profil aromatique. Elle se distingue sur le marché par son élégance et sa forte identité, représentant un authentique hommage aux traditions et à la culture viticole du Trentin-Haut-Adige.

Offrez-vous le plaisir de savourer l'une des expressions les plus authentiques du terroir italien à travers la Grappa Zeni Teroldego Pini 93, un choix excellent pour les amateurs de grappas sophistiquées et de haute qualité.

Distillerie

Zeni

Trentin-Haut-Adige (siège de la distillerie) ; Vénétie (Cantina, Bardolino)ItalieDepuis 1974

Zeni est un producteur du Trentin–Vénétie avec une histoire familiale dans la viticulture et la distillation : il propose une gamme de grappa monovariétales et vieillies obtenues à partir du marc de ses propres vignobles, avec des cuvées dédiées au Teroldego, à la Nosiola, au Chardonnay et au Cabernet.
  • Production focalisée sur la grappa monovariétale (ex. Teroldego, Nosiola).
  • Lignes vieillies remarquables (ex. Pini Teroldego avec vieillissements pluriannuels).
  • Activité de distillation familiale lancée dans les années 1970, avec interventions techniques en 1994 pour améliorer l'alambic.
  • Production artisanale et limitée (ordre de grandeur rapporté : quelques milliers à quelques dizaines de milliers de bouteilles par an selon la source).

Les spécialités

  • grappa
  • grappa monovariétale
  • grappa vieillie
  • distillats et liqueurs (production artisanale liée au vignoble)
L’histoire
La famille Zeni possède des racines viticoles remontant au XIXe siècle dans la région du lac de Garde (Cantina F.lli Zeni, fondée en 1870). L'activité moderne de distillation a été lancée par la famille dans les années 1970 ; la Distilleria Zeni s'est développée à partir de cette période avec pour objectif de transformer le marc de la propriété en grappa de qualité. Dans les années 1990, l'alambic a été modifié pour améliorer la pureté et la transmission des arômes ; certaines étiquettes (ex. la ligne « Pini » Teroldego) connaissent de longues périodes de vieillissement en bois.
Distillation
Alambic discontinu avec bain-marie (pot still / batch) ; l'alambic a été modifié dans les années 1990 pour améliorer la pureté aromatique.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de bois pour certaines références (ex. ligne Pini : vieillissements pluriannuels, 10–15 ans pour certaines versions).
Matières premières
  • marc (Teroldego, Nosiola, Chardonnay, Cabernet)
Produits représentatifs
  • Grappa Zeni Cabernet 70cl
  • Grappa Zeni Chardonnay 70cl
  • Grappa Zeni Nosiola 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 70cl
  • Grappa Zeni Teroldego Pini 93 70cl