Les Enfants Rosso - Villa Russiz
Format: 75 cl
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Villa Russiz |
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Rosso |
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Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes balsamiques | |
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Fermentation en acier, macération sur les peaux |
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Friuli-Venezia Giulia |
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Collio |
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Italie |
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Vin rouge |
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Quelques mois en fûts de bois |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 3-5 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le uve vengono interamente raccolte a mano. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, parte del vino viene fatto maturare in tini di rovere mentre una parte in acciaio. I vini vengono assemblati a fine fermentazione.
Sentori fruttati, speziati e piacevolmente erbacei: sono queste le caratteristiche dei due vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon. Il tutto sostenuto da una grande piacevolezza dell’assaggio.
Ottimo con taglieri di salumi anche di selvaggina. Ideale per tartare e carpacci di manzo, o per il pollo allo spiedo.