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Madeira Wine Extra Reserva Dry 15 anni - Sercial - H.M. Borges
H.M. BorgesVin liquoreux fortifié 75 cl 19.0% vol Sec, acidité vive, notes d'amande et d'agrumes
$69.31−10%($92.41/ℓ)
Prix conseillé : $76.63
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- H.M. Borges
- Taper
- Vin liquoreux fortifié
- Format
- 75 cl
- Gradation
- 19.0%
- Vieillissement
- 15 ans en fût
- Profil aromatique
- Sec, acidité vive, notes d'amande et d'agrumes
- Ingrédients
- Raisin Sercial
- Type de fût
- Fûts en bois de châtaignier ou de chêne
- Variété
- Sercial
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Apéritif, accord avec poisson et fromages
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Madeira Wine Extra Reserva Dry 15 anni - Sercial - H.M. Borges représente une excellence ancrée dans les traditions œnologiques de l’île de Madère. Produit avec des raisins Sercial, un cépage autochtone connu pour son acidité vibrante et son caractère raffiné, ce vin se distingue par la complexité développée au cours d’un long vieillissement de quinze ans. La méthode de vieillissement, qui prévoit l’utilisation de fûts en bois et les conditions climatiques uniques de l’île, contribue à créer un profil aromatique riche et persistant.
Au nez, on perçoit des notes délicates d’agrumes, d’amande amère et une subtile pointe minérale. En bouche, il est sec, équilibré par une fraîcheur vive, avec une finale propre et enveloppante. Idéal en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés et fromages affinés, ce Extra Reserva Dry exprime au mieux l’extraordinaire polyvalence et finesse des vins de Madère.
Au nez, on perçoit des notes délicates d’agrumes, d’amande amère et une subtile pointe minérale. En bouche, il est sec, équilibré par une fraîcheur vive, avec une finale propre et enveloppante. Idéal en apéritif ou accompagné de plats à base de poisson, crustacés et fromages affinés, ce Extra Reserva Dry exprime au mieux l’extraordinaire polyvalence et finesse des vins de Madère.
Entreprise familiale
H.M. Borges
MadèrePortugalDepuis 1877
H.M. Borges est une maison historique productrice de vin de Madère, fondée en 1877 et toujours dirigée par la famille. Elle produit une gamme de vins fortifiés dans différents styles (sec, demi-sec, demi-doux, doux) et différents vieillissements.
- Fondée en 1877, maison familiale historique de Madère.
- Siège et caves à Funchal, installés dans un bâtiment historique de l'île.
- Portefeuille couvrant les styles classiques du Madère (sec, medium, doux) et plusieurs âges/élevages (3, 5, 10, 15, etc.).
- Utilise des méthodes traditionnelles d'élevage en fûts et des pratiques typiques de Madère.
- Produits exportés et distribués sur les marchés internationaux.
Les spécialités
- Producteur de vin de Madère
- Vins fortifiés
- Domaine familial
- Vins fortifiés et vieillis
L’histoire
Fondée par Henrique Menezes Borges en 1877, H.M. Borges est située à Funchal (île de Madère) et est exploitée comme entreprise familiale depuis plusieurs générations. La maison est reconnue pour l'achat, la sélection et le vieillissement de vins produits dans l'archipel de Madère et conserve des méthodes traditionnelles de production et d'élevage.
Vieillissement
Élevage traditionnel en fûts et selon les procédés typiques de l'île (y compris des vieillissements prolongés) ; utilisation de la méthode traditionnelle canteiro pour les élevages les plus longs.
Matières premières
- Raisin (cépages typiques de Madère : Sercial, Verdelho, Boal/Malvasia, Tinta Negra)
Produits représentatifs
- Vin de Madère Sec 3 ans - H.M. Borges
- Vin de Madère Extra Reserva Sec 15 ans - Sercial - H.M. Borges
- Vin de Madère Extra Reserva Demi-sec 15 ans - Verdelho - H.M. Borges
- Vin de Madère Extra Reserva Demi-doux 15 ans - Boal - H.M. Borges
- Vin de Madère Extra Reserva Doux 15 ans - Malvasia - H.M. Borges
- Vin de Madère Demi-sec 3 ans - H.M. Borges
- Vin de Madère Demi-doux 3 ans - H.M. Borges
- Vin de Madère Reserva Sec 5 ans - H.M. Borges
- Vin de Madère Reserva Demi-sec 5 ans - H.M. Borges
- Vin de Madère Reserva Demi-doux 5 ans - H.M. Borges