Madeira Wine Reserva Dry 5 anni - H.M. Borges

H.M. Borges

Vin fortifié 75 cl 18.5% vol Notes de fruits secs, caramel, amande

$26.39−17%($35.19/ℓ)
Prix conseillé : $31.94

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Informations techniques

Producteur
H.M. Borges
Taper
Vin fortifié
Format
75 cl
Gradation
18.5%
Vieillissement
5 ans
Profil aromatique
Notes de fruits secs, caramel, amande
Ingrédients
Raisin
Type de fût
Fûts en chêne
Couleur
Ambre doré
Consommation
Apéritif, accord avec fromages affinés
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Madeira Wine Reserva Dry 5 anni - H.M. Borges

Autres questions

Le Madeira Wine Reserva Dry 5 anni - H.M. Borges est un exemple raffiné de la production traditionnelle de Madère, provenant de l'île volcanique éponyme portugaise. Ce vin sec se caractérise par une complexité aromatique développée lors d'un vieillissement d'au moins cinq ans, qui combine des méthodes historiques de maturation à chaud, conférant une structure et une longévité uniques. L'assemblage de cépages autochtones, dont le typique Malmsey, contribue à un profil net, avec des arômes intenses de fruits secs, d'amandes grillées, des notes minérales et une agréable acidité qui équilibre élégamment la douceur résiduelle. En bouche, il se révèle doux et persistant, avec une fraîcheur qui le rend idéal en apéritif ou accompagné de plats de poisson fumé et de fromages affinés. Un Madeira sec qui exprime pleinement l'élégance et la complexité de cette appellation unique au monde.

Entreprise familiale

H.M. Borges

MadèrePortugalDepuis 1877

H.M. Borges est une maison historique productrice de vin de Madère, fondée en 1877 et toujours dirigée par la famille. Elle produit une gamme de vins fortifiés dans différents styles (sec, demi-sec, demi-doux, doux) et différents vieillissements.
  • Fondée en 1877, maison familiale historique de Madère.
  • Siège et caves à Funchal, installés dans un bâtiment historique de l'île.
  • Portefeuille couvrant les styles classiques du Madère (sec, medium, doux) et plusieurs âges/élevages (3, 5, 10, 15, etc.).
  • Utilise des méthodes traditionnelles d'élevage en fûts et des pratiques typiques de Madère.
  • Produits exportés et distribués sur les marchés internationaux.

Les spécialités

  • Producteur de vin de Madère
  • Vins fortifiés
  • Domaine familial
  • Vins fortifiés et vieillis
L’histoire
Fondée par Henrique Menezes Borges en 1877, H.M. Borges est située à Funchal (île de Madère) et est exploitée comme entreprise familiale depuis plusieurs générations. La maison est reconnue pour l'achat, la sélection et le vieillissement de vins produits dans l'archipel de Madère et conserve des méthodes traditionnelles de production et d'élevage.
Vieillissement
Élevage traditionnel en fûts et selon les procédés typiques de l'île (y compris des vieillissements prolongés) ; utilisation de la méthode traditionnelle canteiro pour les élevages les plus longs.
Matières premières
  • Raisin (cépages typiques de Madère : Sercial, Verdelho, Boal/Malvasia, Tinta Negra)
Produits représentatifs
  • Vin de Madère Sec 3 ans - H.M. Borges
  • Vin de Madère Extra Reserva Sec 15 ans - Sercial - H.M. Borges
  • Vin de Madère Extra Reserva Demi-sec 15 ans - Verdelho - H.M. Borges
  • Vin de Madère Extra Reserva Demi-doux 15 ans - Boal - H.M. Borges
  • Vin de Madère Extra Reserva Doux 15 ans - Malvasia - H.M. Borges
  • Vin de Madère Demi-sec 3 ans - H.M. Borges
  • Vin de Madère Demi-doux 3 ans - H.M. Borges
  • Vin de Madère Reserva Sec 5 ans - H.M. Borges
  • Vin de Madère Reserva Demi-sec 5 ans - H.M. Borges
  • Vin de Madère Reserva Demi-doux 5 ans - H.M. Borges