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Informations techniques
- Producteur
- Cantina Benvenuti
- Nom
- Malvazija
- Variété
- Malvasia
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs blanches, fruits à chair blanche, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 6 mois sur lies fines en acier inoxydable, 1 mois en bouteille
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Istrie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Istrie
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Malvazija - Cantina Benvenuti
Autres questions
Sommelier AIMalvazija - Cantina Benvenuti
Autres questions
La Malvazija de Cantina Benvenuti est un vin blanc qui représente avec authenticité le territoire istrien, célèbre pour ses caractéristiques uniques. Obtenu à partir de raisins Malvazija, cépage autochtone au profil aromatique intense, ce vin exprime au mieux la minéralité et la fraîcheur typiques de la région.
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu'au nez, il offre des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une agréable touche d'agrumes. La bouche est équilibrée, fraîche et harmonieuse, avec une bonne structure laissant place à de légères sensations salines, indice de la proximité de la mer qui caractérise le microclimat de production. L’élevage en acier met en valeur la pureté et la fraîcheur du cépage sans l’alourdir.
Parfait à accompagner des plats de la mer, des entrées légères ou des fromages frais, la Malvazija de Cantina Benvenuti est un exemple raffiné de vin blanc istrien capable de raconter sa terre avec élégance et fraîcheur.
Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu'au nez, il offre des notes délicates de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une agréable touche d'agrumes. La bouche est équilibrée, fraîche et harmonieuse, avec une bonne structure laissant place à de légères sensations salines, indice de la proximité de la mer qui caractérise le microclimat de production. L’élevage en acier met en valeur la pureté et la fraîcheur du cépage sans l’alourdir.
Parfait à accompagner des plats de la mer, des entrées légères ou des fromages frais, la Malvazija de Cantina Benvenuti est un exemple raffiné de vin blanc istrien capable de raconter sa terre avec élégance et fraîcheur.
Le domaine
Cantina Benvenuti
Istria (Motovun / Kaldir)CroaziaDepuis 1946
Domaine viticole familial situé à Kaldir (près de Motovun, en Istrie), spécialisé dans les cépages autochtones Malvazija Istarska, Teran et Muscat.
- Cépages
- Malvazija Istarska (Malvasia), Teran, Muškat (Muškat Momjanski / White Muscat)
- Domaine familial ancré dans la communauté de Kaldir, marqué par une forte identité territoriale.
- Spécialisation dans les trois principaux cépages autochtones de l'Istrie centrale: Malvazija, Teran et Muscat.
- Vignobles implantés sur des coteaux d'altitude sur des sols de flysch, qui apportent des notes minérales aux vins.
- Reconnaissances internationales documentées dans des articles et des communiqués.
- Offre commerciale disponible auprès de revendeurs internationaux et sur des marketplaces spécialisés.
L’histoire
La famille Benvenuti cultive la vigne dans la région de Motovun depuis des générations; le site officiel rapporte la découverte d'une amphore ou d'un vase ancien dans un vignoble, témoignage d'une longue tradition locale. Le domaine familial moderne remonte à la moitié du XXe siècle et la première bouteille commercialisée sous le nom Benvenuti est apparue au début des années 2000.
Philosophie de production
Mise en valeur des cépages autochtones du centre de l'Istrie, vinifications qui préservent l'expressivité du terroir et élevage en fûts peu aromatiques afin de ne pas masquer la personnalité du cépage; attention particulière aux micro‑cuvées et aux vignes d'altitude.
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la zone de Kaldir/Motovun, sur des sols de flysch. Certains vignobles, comme San Salvatore, s'étendent jusqu'à environ 400 mètres d'altitude; les vignobles cités comprennent des parcelles telles que Brkač, Santa Elisabetta et Kaldir.
Récompenses
La cave a reçu des reconnaissances internationales: parmi les récompenses figurent des médailles et des trophées obtenus lors de concours tels que l'International Wine Challenge et le Decanter World Wine Awards.