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$15.78−19%($21.04/ℓ)
Prix conseillé : $19.44
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Informations techniques
- Producteur
- Cantina Rotaliana
- Nom
- Trentino DOC
- Variété
- Merlot
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage en bois
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Trentin
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Merlot Trentino DOC - Cantina Rotaliana
Autres questions
Sommelier AIMerlot Trentino DOC - Cantina Rotaliana
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L'excellence du Merlot s'exprime dans ce vin précieux de la Cantina Rotaliana, représentant le cœur viticole du Trentin. Élaboré exclusivement avec des raisins Merlot cultivés dans les vallées optimales de la région, ce vin est le résultat d'une combinaison entre techniques traditionnelles et méthodologies modernes de vinification.
Le Merlot Trentino DOC se distingue par sa couleur rouge profonde, avec des nuances rappelant le rubis. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichis de légères notes épicées et d'une touche subtile de vanille, résultant de la maturation en barriques de bois.
En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui le rendent agréablement persistant. Sa structure complexe offre une sensation veloutée et une longue persistance gustative. C’est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement, grâce à sa structure et à sa complexité.
Il accompagne divinement les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, exaltant les différentes palettes de saveurs. Idéal également pour les occasions spéciales, le Merlot Trentino DOC de la Cantina Rotaliana se présente comme un choix de classe pour tout amateur de vin souhaitant explorer les richesses du terroir du Trentin.
Alliant passion, terroir et tradition, ce Merlot est un témoignage authentique de l'excellence viticole italienne, parfait pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de haute qualité.
Le Merlot Trentino DOC se distingue par sa couleur rouge profonde, avec des nuances rappelant le rubis. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichis de légères notes épicées et d'une touche subtile de vanille, résultant de la maturation en barriques de bois.
En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins doux qui le rendent agréablement persistant. Sa structure complexe offre une sensation veloutée et une longue persistance gustative. C’est un vin qui peut être apprécié immédiatement, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement, grâce à sa structure et à sa complexité.
Il accompagne divinement les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés, exaltant les différentes palettes de saveurs. Idéal également pour les occasions spéciales, le Merlot Trentino DOC de la Cantina Rotaliana se présente comme un choix de classe pour tout amateur de vin souhaitant explorer les richesses du terroir du Trentin.
Alliant passion, terroir et tradition, ce Merlot est un témoignage authentique de l'excellence viticole italienne, parfait pour ceux qui recherchent un vin de caractère et de haute qualité.
Le domaine
Cantina Rotaliana
TrentinoItaliaDepuis 1931
Cave coopérative située à Mezzolombardo (TN), connue sous le nom de "Casa del Teroldego" pour sa longue production de Teroldego Rotaliano et pour son offre de vins rouges, blancs et Trentodoc.
- Cépages
- Teroldego, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Chardonnay, Lagrein, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Manzoni Bianco
- Reconnue comme la « Maison du Teroldego » de la Piana Rotaliana
- Siège à Mezzolombardo, avec une structure de production agrandie en 2002 et en 2011.
- Gestion coopérative regroupant des viticulteurs sociétaires locaux.
- Vaste sélection de vins: Teroldego, TrentoDoc, vins blancs et rouges du terroir
- Boutique de vins, visites guidées et parcours de dégustation pour l'œnotourisme
L’histoire
Fondée comme coopérative à Mezzolombardo en 1931, la structure s'est consolidée lors de la fusion de 1968 et a connu plusieurs phases de renouvellement technologique. Au fil des ans, elle est passée de la vente de vin en vrac à une production en bouteilles et, en 2002, elle a déménagé dans une nouvelle installation de production, ensuite agrandie en 2011 avec de nouveaux espaces dédiés à la fermentation, à l'affinage et à des salles de dégustation.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation en se concentrant sur la mise en valeur du territoire et le respect de l'environnement, en promouvant les cépages locaux et le développement de projets de qualité et d'accueil œnotouristique.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles se situent dans la Piana Rotaliana, zone historique et réputée pour le Teroldego; d'autres cépages proviennent des collines environnantes et de la Val di Cembra. La Piana est caractérisée par un sol graveleux et par un microclimat protégé par les montagnes alentour.