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Metodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi
BraschiUve bianche autoctone romagnole Metodo Classico Millesimato Extra Brut 75 cl
$21.34−19%($28.45/ℓ)
Prix conseillé : $26.26
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
📦 Prix Carton (-8%) (valable pour 6 bouteilles ou un multiple de 6)
$19.63
Vous économisez $10.24 sur 6 bouteilles
| Comment ça fonctionne ?
Pour l’achat de 6 bouteilles (ou multiples), le Prix Carton (-8%) s’applique.
Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Braschi
- Nom
- Metodo Classico Millesimato Extra Brut
- Variété
- Uve bianche autoctone romagnole
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes de levure, croûte de pain, fruits frais
- Méthode de vinification
- Refermentation en bouteille selon méthode classique
- Vieillissement
- Minimum 24 mois sur lies
- Type de fût
- Bouteille en verre pour refermentation
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans suivant la production
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Moyenne colline de l’arrière-pays romagnol
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIMetodo Classico Millesimato Extra Brut - Braschi
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Le Metodo Classico Millesimato Extra Brut de Braschi présente un perlage fin et persistant qui réchauffe l'œil sans exubérance. La robe est jaune paille clair, lumineuse, et au nez, il s'ouvre sur des sensations d'agrumes frais, de pomme verte et une pointe de fleurs blanches ; une légère note de pain grillé renvoie à la prise de mousse. L'ensemble est sobre et immédiat, avec une agréable tension qui invite à la dégustation et conserve une belle pureté aromatique.
En bouche, il révèle une belle acidité vive et une trame saline qui soutient le profil sec et net, avec un corps svelte mais non fragile ; la texture crémeuse des bulles équilibre la fraîcheur et rend la dégustation fluide. Les retours d'agrumes et une légère note d'amande accompagnent une finale de bonne persistance, nette et sèche. Il se prête également à des plats de poisson plus structurés ou à des préparations à base d'agrumes. Parfait en apéritif, il s'accorde avec des entrées de la mer, des crustacés ou des fromages frais ; servir bien froid pour en exalter la tension.
En bouche, il révèle une belle acidité vive et une trame saline qui soutient le profil sec et net, avec un corps svelte mais non fragile ; la texture crémeuse des bulles équilibre la fraîcheur et rend la dégustation fluide. Les retours d'agrumes et une légère note d'amande accompagnent une finale de bonne persistance, nette et sèche. Il se prête également à des plats de poisson plus structurés ou à des préparations à base d'agrumes. Parfait en apéritif, il s'accorde avec des entrées de la mer, des crustacés ou des fromages frais ; servir bien froid pour en exalter la tension.
Le domaine
Baracchi Winery
ToscaneItalieDepuis 1860
Domaine vitivinicole familial de Cortona (Toscane), producteur de vins DOC Cortona et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, intégré à des activités d'accueil.
- Cépages
- Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiano, Pinot Noir
- Production au sein de la DOC Cortona
- Vignobles répartis sur quatre crus distincts autour de Cortona.
- Vins effervescents méthode traditionnelle
- Lien avec le relais Il Falconiere / activités du resort vinicole
- Domaine familial en collaboration avec des œnologues reconnus.
L’histoire
La famille Baracchi cultive la vigne dans la région de Cortona depuis des générations; l'entreprise déclare des origines historiques remontant à 1860 et poursuit aujourd'hui la production vinicole en alliant tradition familiale et approches modernes de la vinification.
Philosophie de production
Valoriser le terroir de Cortona en traduisant les caractéristiques de chaque cru en vins expressifs: attention à la sélection des raisins, techniques œnologiques contemporaines et un lien fort entre production vitivinicole et hospitalité.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines de la Valdichiana/Cortona, répartis en quatre zones avec des sols caillouteux, sableux et parfois calcaires; certaines parcelles atteignent environ 500–600 mètres d'altitude, offrant des amplitudes thermiques qui favorisent la concentration aromatique.