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$27.74−19%($36.99/ℓ)
Prix conseillé : $34.30
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Baracchi
- Nom
- Spumante Brut
- Variété
- Trebbiano
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Vieillissement
- 30 mois sur lies
- Type de fût
- Non spécifié
- Sucres résiduels
- Brut (faible)
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées, poisson
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Valdichiana
- Taper
- Spumante
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Brut - Baracchi
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Sommelier AISpumante Brut - Baracchi
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D'une couleur jaune paille brillante, ce spumante Brut se distingue par un pérlage fin et persistant qui invite à la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur des sensations sobres et agréables : agrumes frais et pomme verte avec une touche de fleurs blanches, suivis d'une légère note de pain tout juste sorti du four qui lui confère une qualité légèrement salée. La bouche est sèche et élancée, bien équilibrée entre une acidité vive et une douceur, avec un corps contenu et une persistance discrète qui laisse le palais propre et prêt pour une seconde gorgée.
Il se prête naturellement à l'apéritif et accompagne entrées, plats de la mer délicats et fromages frais sans les dominer. Excellent aussi comme vin de tous les repas pour ceux qui cherchent des bulles agréables et discrètes : servir frais, autour de 6–8 °C, en flûte pour apprécier la fraîcheur et la consistance des bulles. Un choix polyvalent et facile à boire pour les établissements qui misent sur la qualité au quotidien.
Il se prête naturellement à l'apéritif et accompagne entrées, plats de la mer délicats et fromages frais sans les dominer. Excellent aussi comme vin de tous les repas pour ceux qui cherchent des bulles agréables et discrètes : servir frais, autour de 6–8 °C, en flûte pour apprécier la fraîcheur et la consistance des bulles. Un choix polyvalent et facile à boire pour les établissements qui misent sur la qualité au quotidien.
Le domaine
Baricci
ToscanaItaliaDepuis 1955
Azienda agricola familiare di Montalcino (Colombaio di Montosoli) specializzata nell'espressione del Sangiovese tramite Brunello, Rosso di Montalcino, grappa e olio extravergine d'oliva.
- Cépages
- Sangiovese
- Vigneti interamente nel cru Colombaio di Montosoli
- Produzione focalizzata su 100% Sangiovese (Brunello/Rosso)
- Fondatore Nello Baricci, tra i soci fondatori del Consorzio del Brunello
- Prodotti: Brunello, Riserva 'Nello', Rosso di Montalcino, grappa, olio
L’histoire
La tenuta nasce dall'attività di Nello Baricci, che acquistò il podere Colombaio a Montosoli negli anni '50 e fu tra i protagonisti nella nascita del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. La gestione è rimasta familiare e la proprietà è oggi operata sotto la ragione sociale indicata sul sito aziendale.
Philosophie de production
Ricerca della massima espressione del Sangiovese legata al cru di Montosoli, lavoro viticolo tradizionale a conduzione familiare e attenzione al rispetto del territorio; vendemmia manuale e pratiche finalizzate alla qualità delle uve.
Terroir et vignobles
Vigneti localizzati nella località Colombaio di Montosoli, a nord-ovest di Montalcino: microclima fresco e ventilato con suoli marno-galestrosi caratteristici della collina di Montosoli.
Récompenses
Valutazioni di rilievo da parte di critici internazionali: per alcune annate recenti il Brunello di Baricci ha ottenuto punteggi elevati da Wine Spectator, The Wine Advocate e Vinous (es. punteggi oltre 95 per annate selezionate).
