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Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Ojo De DiosMezcal 70 cl 35.0% vol Fumé, floral, notes d'hibiscus
$73.35−12%($104.79/ℓ)
Prix conseillé : $83.70
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ojo De Dios
- Taper
- Mezcal
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 35.0%
- Vieillissement
- Minimum 2 mois
- Profil aromatique
- Fumé, floral, notes d'hibiscus
- Ingrédients
- Agave espadín
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic en cuivre
- Nombre de distillations
- 2
- Variété
- Agave espadín
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec citron vert ou cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Autres questions
Sommelier AIMezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios
Autres questions
Le Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios est un spiritueux artisanal qui raconte la tradition mexicaine du mezcal dans toute son essence. Produit dans la région d'Oaxaca, cœur historique de cette boisson, il naît d'une sélection attentive de l'agave, travaillée selon des méthodes ancestrales qui prévoient la cuisson des piñas dans des fours en terre, conférant au distillat un caractère fumé et enveloppant.
Au verre, il se présente avec une couleur transparente, limpide et un profil olfactif où émergent des senteurs de fleurs d'hibiscus, dont il tire son nom, associées à des notes d'agrumes et terreuses qui racontent le terroir. En bouche, il révèle une structure douce mais complexe, équilibrée par une finale légèrement épicée et persistante. Parfait à déguster pur, il se prête aussi à des cocktails raffinés et originaux.
Une expérience sensorielle authentique, qui unit la culture traditionnelle mexicaine à la finesse d'un produit contemporain.
Au verre, il se présente avec une couleur transparente, limpide et un profil olfactif où émergent des senteurs de fleurs d'hibiscus, dont il tire son nom, associées à des notes d'agrumes et terreuses qui racontent le terroir. En bouche, il révèle une structure douce mais complexe, équilibrée par une finale légèrement épicée et persistante. Parfait à déguster pur, il se prête aussi à des cocktails raffinés et originaux.
Une expérience sensorielle authentique, qui unit la culture traditionnelle mexicaine à la finesse d'un produit contemporain.
Producteur
Ojo De Dios
OaxacaMexique
Marque moderne de mezcal produite dans la région de San Luis del Río (Oaxaca, Mexique). Propose une gamme artisanale à base d'Espadín et des versions blendées au café et à l'hibiscus, pensée pour être consommée pure ou en cocktails.
- Gamme centrée sur l'Espadín avec 3 références principales : Original (joven), ODD Café et ODD Hibiscus.
- Production artisanale déclarée avec cuisson en four enterré, broyage à la tahona et fermentation naturelle en cuves en bois.
- Double distillation dans de petits alambics en cuivre (250 L) selon le producteur.
- Marque qui met en avant des pratiques durables, des ingrédients naturels et des produits vegan.
Les spécialités
- mezcal
- mezcal artisanal
- mezcal joven
- mezcal aromatisé au café
- mezcal aromatisé à l'hibiscus
- marque de mezcal moderne
L’histoire
Ojo De Dios se présente comme un projet contemporain dédié à raconter la tradition du mezcal avec une approche innovante. Le producteur indique cultiver l'agave Espadín sur une propriété dans la zone montagneuse de San Luis del Río (municipalité de Tlacolula, Oaxaca) et de travailler avec des artisans locaux ; le site mentionne le maestro Francisco Ortiz et une équipe de master blenders responsables des assemblages aromatiques.
Distillation
Double distillation dans des alambics en cuivre de 250 litres (déclaré par le producteur).
Matières premières
- Agave Espadín
Produits représentatifs
- Mezcal Joven 70cl - Ojo De Dios (Original Espadín)
- Mezcal Café 70cl - Ojo De Dios (ODD Café)
- Mezcal Hibiscuc 70cl - Ojo De Dios (ODD Hibiscus)