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Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Piantagrane - Villa Job 2021

Villa Job
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Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 75 cl 2021

$21.59−22%($28.79/ℓ)
Prix conseillé : $27.52

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Informations techniques

Producteur
Villa Job
Nom
Venezia Giulia IGT
Variété
Pinot Grigio
Vintage
2021
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification
Fermentation à température contrôlée
Vieillissement
9 mois en ciment et anciennes barriques
Type de fût
Ciment, barriques usagées
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Piantagrane - Villa Job

Autres questions

Parmi les principales nuances olfactives, on note une présence vaste et intense d'arômes fruités, notamment tropicaux, accompagnés de notes nettes et agréables de pomme, de prune et d'aubépine.

L'acidité du vin est équilibrée par une douceur agréable et une bonne structure qui, avec l'effet de l'alcool, contribuent à un équilibre global appréciable. Le goût est riche et corsé, mais avec une agréable fraîcheur.

Ce vin convient pour accompagner des plats principaux à base de viande blanche, mais s'accorde aussi bien avec une soupe de légumineuses qu'une préparation à base de potiron et de pommes de terre.

Le domaine

Villa Job

Friuli-Venezia GiuliaItalia

Petit domaine viticole du Friuli orientale, spécialisé dans les vins naturels à faible intervention, attentif aux pratiques biologiques et biodynamiques.
Cépages
Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano
  • Vignobles à Pozzuolo del Friuli, dans la zone du Friuli Grave.
  • Forte orientation vers les vins naturels et macérés
  • Utilisation de fermentations spontanées et d’un entretien manuel de la vigne.
  • Viticulture biologique certifiée avec des pratiques biodynamiques
  • Production de vins blancs aromatiques et de vins rouges autochtones tels que Refosco et Schioppettino.
L’histoire
Villa Job est née de l’expérience d’Alessandro et de Lavinia, qui, après des parcours professionnels dans le conseil et le marketing, ont décidé de se consacrer à la viticulture. Les vignes proviennent de la propriété du grand‑père d’Alessandro et la cave s’est développée pour mettre en valeur une approche personnelle et créative de la production viticole, en privilégiant des pratiques manuelles et le respect du terroir.
Philosophie de production
Production à faible technologie, fermentations spontanées avec des levures indigènes et intervention limitée en cave. Au vignoble, on adopte des méthodes d'agriculture biologique certifiée, intégrées à des pratiques biodynamiques, avec une attention portée à la biodiversité et à la circularité des déchets.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent dans la microzone de Zugliano / Pozzuolo del Friuli, dans la province d'Udine; cultivés à environ 90 mètres d'altitude, ils sont implantés sur des sols complexes riches en sable, argile, grès et marnes et bordent des bois ainsi que la rivière Cormor.