Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno - Stroblhof 2020

Le Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno de Stroblhof est un exemple précieux de l'élégance que ce cépage exprime au cœur des Dolomites. Cultivé dans des vignobles situés à des altitudes notables, ce vin reflète le microclimat frais et les caractéristiques uniques du territoire du Haut-Adige, où le contraste entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins.



Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums complexes de fruits des bois mûrs, tels que la framboise et la cerise, avec de délicates notes d'épices et de légers arômes terreux, typiques du Pinot Nero. L'affinage, mené en petits fûts de chêne, enrichit sa structure en conférant douceur et une finale persistante, élégante et légèrement tannique.



Parfait en accompagnement de plats de viande blanche comme le canard ou fromages à maturation moyenne, ce vin révèle le caractère précieux et sophistiqué du Pinot Nero dans les terres du Haut-Adige.