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Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno - Stroblhof 2020
StroblhofPinot Nero Pinot Nero Alto Adige DOC 75 cl 2020
$40.27−21%($53.69/ℓ)
Prix conseillé : $50.88
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Stroblhof
- Nom
- Pinot Nero Alto Adige DOC
- Variété
- Pinot Nero
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage en bois
- Vieillissement
- 6-12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Trentin-Haut-Adige
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Haut-Adige
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno - Stroblhof
Autres questions
Sommelier AIPinot Nero Alto Adige DOC Pigeno - Stroblhof
Autres questions
Le Pinot Nero Alto Adige DOC Pigeno de Stroblhof est un exemple précieux de l'élégance que ce cépage exprime au cœur des Dolomites. Cultivé dans des vignobles situés à des altitudes notables, ce vin reflète le microclimat frais et les caractéristiques uniques du territoire du Haut-Adige, où le contraste entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums complexes de fruits des bois mûrs, tels que la framboise et la cerise, avec de délicates notes d'épices et de légers arômes terreux, typiques du Pinot Nero. L'affinage, mené en petits fûts de chêne, enrichit sa structure en conférant douceur et une finale persistante, élégante et légèrement tannique.
Parfait en accompagnement de plats de viande blanche comme le canard ou fromages à maturation moyenne, ce vin révèle le caractère précieux et sophistiqué du Pinot Nero dans les terres du Haut-Adige.
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums complexes de fruits des bois mûrs, tels que la framboise et la cerise, avec de délicates notes d'épices et de légers arômes terreux, typiques du Pinot Nero. L'affinage, mené en petits fûts de chêne, enrichit sa structure en conférant douceur et une finale persistante, élégante et légèrement tannique.
Parfait en accompagnement de plats de viande blanche comme le canard ou fromages à maturation moyenne, ce vin révèle le caractère précieux et sophistiqué du Pinot Nero dans les terres du Haut-Adige.
Le domaine
Stroblhof
Alto Adige (Südtirol)Italia
Domaine viticole et hôtel viticole situé à Appiano (Eppan) le long de la Strada del Vino dell'Alto Adige ; réputé pour ses expressions de Pinot Noir et pour ses vins blancs d'inspiration alpine (Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon).
- Cépages
- Pinot Nero (Pinot Noir / Blauburgunder), Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc
- Hôtel viticole avec restaurant et possibilité de dégustation au domaine.
- Spécialisation dans le Pinot Noir avec trois expressions
- Vignobles de coteaux au pied des montagnes de la Mendola
- Production axée sur la qualité avec un nombre limité de bouteilles
- Présence d'une cuvée rouge 'Valbion' issue d'une parcelle unique.
L’histoire
Stroblhof est un domaine à longue tradition viticole: des traces historiques et la mémoire locale attestent d'une activité viticole sur cette propriété depuis des siècles. Aujourd'hui, le domaine associe l'activité œnologique à l'accueil, tout en préservant son lien avec le territoire et l'histoire du lieu.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et la mise en valeur du terroir: vocation pour les cépages d'inspiration bourguignonne et soin des vignes sur les coteaux pour obtenir des vins frais, minéraux et adaptés aux accords gastronomiques. L'activité intègre l'accueil touristique comme partie intégrante de l'expérience du vin.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la commune d'Appiano/Eppan, au pied du groupe montagneux de la Mendola. Les vignobles, exposés sur des coteaux et implantés sur des sols calcaro-porphyriques, bénéficient d'amplitudes thermiques qui favorisent des maturations lentes et des vins frais.
Récompenses
Distinctions parues dans les guides œnologiques: parmi les mentions figure le Pinot noir Riserva 'Sepp Hanni', inscrit parmi les '10 Vini Sole' dans les listes/retours de la saison des guides.