Prosecco DOC Extra Dry - Sanmaurizio - Vallebelbo

Vallebelbo

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Format: 75 cl

-17%

$9.58

Prix recommandé: $11.50

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Informations techniques

Producteur	Vallebelbo
Nom	Prosecco DOC
Variété	Glera
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales et fruitées, arômes de pomme et poire
Méthode de vinification	Fermentation en autoclave méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Vallebelbo
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux extra dry
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8 °C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, plats de poisson

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Descrizione

Le Prosecco Exrra Dry produit par Cantina Vallebelbo, ligne San Maurizio, démontre la capacité de la cave à créer des vins avec un excellent rapport qualité/prix.

Un prosecco produit à partir de raisins Glera soigneusement sélectionnés lors de la récolte. Après les vendanges, le vin est vinifié selon la méthode Charmat.

A vue, il présente une couleur jaune paille pâle aux reflets herbacés et un perlage fin et persistant. De délicates notes florales et fruitées conquièrent l'odorat.

Un vin particulièrement apprécié dès la première gorgée pour son agréable fraîcheur, sa saveur douce et harmonieuse caractérisée par des notes de pomme. Un verre équilibré qui se prête bien aux entrées de fruits de mer à base de poissons ou de crustacés, en plus d'être un verre parfait à déguster à l'apéritif.

Le domaine

Cantina Vallebelbo – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Vallebelbo.

Coopérative agricole piémontaise basée à Santo Stefano Belbo (CN), active dans la production et la commercialisation de vins des Langhe et du Monferrato, avec une vocation particulière pour le Moscato d'Asti, les vins effervescents et les appellations locales typiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita

Coopérative historique du territoire, aux productions réparties dans les Langhe et le Monferrato. Collections de la maison: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio Forte présence du Moscato d'Asti et des vins effervescents en méthode traditionnelle/Charmat. Boutique de vins et boutique en ligne avec des offres en vente directe aux consommateurs. Distinctions internationales récentes

Voir tous les vins de Cantina Vallebelbo Le domaine Cantina Vallebelbo

Histoire du domaine

Née comme cave coopérative à l'initiative de vignerons locaux, la coopérative témoigne d'une histoire fondée sur la collaboration entre familles agricoles de la Valle del Belbo. Son site web rappelle l'origine collective de la structure et son développement au fil des décennies, avec des projets et des collections qui évoquent le passé coopératif et la continuité de la production.

Philosophie de production

Valoriser le travail des vignerons associés et le paysage des Langhe grâce à une approche alliant tradition paysanne et innovation œnologique; attention à la responsabilité sociale du territoire et à l'identité des productions locales.

Terroir et vignobles

La cave est implantée dans les collines autour de Santo Stefano Belbo, au cœur des Langhe. Le territoire concerné comprend des vignobles reconnus pour leur qualité et une partie des collines est inscrite au site du patrimoine mondial de l'UNESCO des Langhe. Sur cette zone, la coopérative déclare environ 500 hectares de vignobles gérés pour ses différentes lignes de production.

Récompenses

Parmi les distinctions récentes figurent des médailles et des notes aux Decanter World Wine Awards 2024.