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Rebola Colli di Rimini DOC - Favola - Cantina Fiammetta
Cantina Fiammetta100% Grechetto gentile Rebola Colli di Rimini DOC 75 cl
$17.55−14%
Prix conseillé : $20.33
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Cantina Fiammetta
- Nom
- Rebola Colli di Rimini DOC
- Variété
- 100% Grechetto gentile
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Végétal et fruité: pamplemousse, fruit de la passion, lime, pêche, sauge
- Méthode de vinification
- Vinification en acier inox
- Vieillissement
- Élevage en acier et bouteille
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Jaune paille intense et lumineux
- Température de service
- 10-12 °C
- Accompagnement
- Apéritifs, premiers plats légers, sushi, fruits de mer, omelette
- Région
- Emilia-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Croce di Montescudo, Montecolombo (RN)
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Sommelier AIRebola Colli di Rimini DOC - Favola - Cantina Fiammetta
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Le Rebola Colli di Rimini DOC "Favola" de Cantina Fiammetta se présente sur un profil sec et frais, adapté à ceux qui recherchent un blanc de tous les jours soigné. Au verre, il affiche une robe paille aux reflets verts ; au nez, des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte et une légère nuance d'herbes aromatiques. La bouche est svelte, facile à boire, avec une acidité équilibrée et une finale nette qui donne envie de reprendre une gorgée. La structure est légère mais présente, avec une sensation légèrement saline qui soutient le palais et rend la dégustation agréable même avec des plats plus relevés.
Il s'accorde simplement avec des antipasti de la mer, des plats de poisson légers et des salades estivales, mais est tout aussi plaisant avec des fromages frais et des préparations à base de légumes. Servir frais, pas trop froid, pour apprécier ses arômes subtils. Un choix pratique pour qui souhaite un blanc du territoire Colli di Rimini DOC, polyvalent et discret, adapté aux moments informels et aux repas quotidiens.
Il s'accorde simplement avec des antipasti de la mer, des plats de poisson légers et des salades estivales, mais est tout aussi plaisant avec des fromages frais et des préparations à base de légumes. Servir frais, pas trop froid, pour apprécier ses arômes subtils. Un choix pratique pour qui souhaite un blanc du territoire Colli di Rimini DOC, polyvalent et discret, adapté aux moments informels et aux repas quotidiens.
Le domaine
Cantina Fiammetta Società Agricola s.s.
Émilie‑Romagne (Valconca / Rubicone)Italie
Cantina Fiammetta Società Agricola s.s., domaine viticole familial situé à Croce di Montecolombo (RN) produisant des vins biologiques de la Valconca ; parmi ses produits le "Gatta" Trebbiano Rubicone IGT (BIO).
L’histoire
L'exploitation est née comme entreprise familiale : le grand‑père Benito a acheté des parcelles dans la Valconca et a nommé l'exploitation d'après sa fille Fiammetta. Sur le site officiel, l'entreprise est indiquée comme CANTINA FIAMMETTA SOCIETÀ AGRICOLA S.S. (CUAA 002575660408) et apparaît comme bénéficiaire de mesures PSR/FEASR. L'année de fondation n'a pas été vérifiée.
Philosophie de production
Production en agriculture biologique ; sur le site le slogan « Vino made in family » ; collaboration avec des projets sociaux (les vignerons sont accompagnés par des éducateurs dans des initiatives inclusives).
Terroir et vignobles
Vignobles situés dans la Valconca, zone de Croce di Montecolombo (Montescudo Montecolombo, RN) au sein de l'aire du Rubicone ; la cuvée « Gatta » indique Croce di Montecolombo (RN) comme zone de production.