Rhum JM Jardin Fruite IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M

Agricole J.M

Rhum agricole 70 cl 42.0% vol Fruité, floral, herbacé

$49.49−16%($70.70/ℓ)
Prix conseillé : $58.71

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Informations techniques

Producteur
Agricole J.M
Taper
Rhum agricole
Pays
Isola Martinica
Format
70 cl
Gradation
42.0%
Vieillissement
Quelques années en fûts de chêne
Profil aromatique
Fruité, floral, herbacé
Ingrédients
Jus de canne à sucre frais
Type de fût
Vieilli en fûts de chêne
Méthode de distillation
Colonne continue
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rhum JM Jardin Fruite IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M

Autres questions

Le Rhum JM Jardin Fruité IG Antilles Françaises ESB, issu de la prestigieuse distillerie Agricole J.M, est une véritable expérience sensorielle pour les amateurs de spiritueux raffinés. Produit sur la magnifique île de la Martinique, une région française célèbre pour sa tradition dans la production de rhum agricole, ce distillat se distingue par son authenticité et sa qualité supérieure.

La fabrication suit la méthode agricole, qui implique l'utilisation de jus frais de canne à sucre plutôt que de mélasse, ce qui confère au rhum un profil aromatique distinctement frais et vivant. L'acronyme "ESB" signifie qu'il s'agit d'un "Élevé Sous Bois", c'est-à-dire un rhum qui a subi une courte période de maturation en bois, suffisante pour l'enrichir de complexité sans masquer ses notes naturelles fruitées et florales.

Dans le verre, le Rhum JM Jardin Fruité présente une couleur or clair, témoin de son passage délicat en barrique. Au nez, il se distingue par un bouquet intensément aromatique, où émergent des notes de fruits mûrs comme la mangue et la banane, des accents floraux et un délicat souvenir d'épices douces, grâce à l'influence du bois.

En bouche, le palais est caressé par une texture douce et harmonieuse, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Les notes fruitées se mélangent habilement avec une légère veine de vanille et une pincée de poivre blanc, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.

Ce rhum est idéal à déguster pur, à température ambiante ou légèrement frais, pour pleinement apprécier sa gamme de saveurs. Parfait également comme base pour des cocktails sophistiqués nécessitant un spiritueux de haute qualité. Avec le Rhum JM Jardin Fruité, chaque gorgée est un voyage au cœur vibrant des Antilles Françaises.

Distillerie

Agricole J.M

MartiniqueMartinique (France)Depuis 1845

Agricole J.M (communément connu sous le nom de Rhum J.M) est un producteur de rhum agricole basé à Fonds‑Préville, Macouba, Martinique. Il produit une gamme de rhums blancs et vieillis AOC Martinique, valorisant le terroir volcanique et une filière locale de la canne à sucre.
  • Site de production : Habitation Fonds‑Préville, Macouba, Martinique (pentes de la Montagne Pelée).
  • Fondation documentée en 1845 par Jean‑Marie Martin.
  • Producteur de rhum agricole bénéficiant de l'AOC Martinique.
  • Gestion propre de la pépinière et production locale de canne (plus de 75 % de la canne provient des environs immédiats).
  • Distillation sur deux colonnes créoles en cuivre ; production typique de rhum agricole à partir de vesou.

Les spécialités

  • rhum agricole (AOC Martinique)
  • rhum blancs
  • rhum vieillis
  • éditions millésimées et limitées
  • production artisanale de rhum
L’histoire
Les origines se situent sur le site de l'Habitation Fonds‑Préville ; en 1845 Jean‑Marie Martin acheta la propriété et transforma la sucrerie en distillerie, apposant ses initiales (J.M) sur les fûts. Au cours du XXe siècle la propriété passa à la famille Crassous de Médeuil ; en 2002 le groupe local Groupe Bernard Hayot (GBH) acquit la distillerie et effectua par la suite des investissements et des modernisations tout en préservant la tradition productive.
Distillation
Colonnes créoles en cuivre (deux colonnes à plateaux), distillation typique du rhum agricole ; distillat avec coupes tête/finale autour de 70–73 % vol avant la maturation.
Vieillissement
Maturation en fûts de chêne (neufs ou d'occasion) avec gestion interne du toastage/brûlage ; les fûts varient en capacité et en provenance et une partie du vieillissement est conduite pour développer des profils vanillés, caramélisés et épicés.
Matières premières
  • jus de canne à sucre (vesou)
Produits représentatifs
  • Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M
  • Rhum Agricole Hors d’Age - Canopèe - Agricole J.M
  • Rhum J.M Hors D'Age Millesime - Astucciato - Agricole J.M
  • Rhum JM Blanc - Agricole J.M
  • Rhum JM Blanc Jardin Macuba - Edizione limitata - Agricole J.M
  • Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M
  • Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M
  • Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M
  • Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M
  • Rhum JM Hors D'age 2009 - 70cl - Agricole J.M.