Riserva al Cubo Bracchetto Riserva 50cl - Mazzetti

Dans le verre, il se présente d'un rubis brillant qui invite immédiatement à la dégustation. L'expressivité est dominée par des notes florales et fruitées : pétales de rose, petits fruits rouges frais et une nuance de framboise mûre qui ne tombe jamais dans la confiture. La gorgée surprend par sa douceur enveloppante et par une sucrosité bien équilibrée, soutenue par une acidité vive qui conserve légèreté et netteté. La texture est fine, avec des tanins à peine perceptibles et une persistance qui renvoie aux arômes initiaux sans alourdir.

Il se prête naturellement à clore les repas : il accompagne les desserts au chocolat, la pâtisserie sèche et les tartes aux fruits, mais trouve tout autant sa place aux côtés de fromages frais ou de préparations salées à composante légèrement sucrée. Il se sert plutôt frais afin de souligner la fraîcheur aromatique et la plaisante fluidité de la gorgée. Idéal également pour des dégustations à table en bonne compagnie, il offre une finale douce et reconnaissable sans alourdir.