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Romagna Albana Secco DOCG Bio - Valleripa - Tenuta Casali
Tenuta CasaliAlbana Romagna Albana DOCG Sec 75 cl
$18.81−22%
Prix conseillé : $23.99
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Casali
- Nom
- Romagna Albana DOCG Sec
- Variété
- Albana
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Abricot, fleurs jaunes, herbes, minéralité
- Méthode de vinification
- Vinification à froid; pressurage doux
- Vieillissement
- Élevage 6 mois sur lie, bâtonnage
- Type de fût
- Acier (sur lies)
- Couleur
- Jaune doré brillant
- Accompagnement
- Espadon; strozzapreti; fromage de fossa
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Mercato Saraceno (lit du fleuve Savio)
- Taper
- Vin blanc sec
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Romagna Albana Secco DOCG Valleripa de Tenuta Casali se présente comme un vin blanc sec élaboré à partir d'Albana en agriculture biologique. De couleur jaune paille clair, il propose un profil aromatique net et discret : des notes de fleurs blanches, de poire mûre et de pomme verte se dégagent, avec de légers accents d'agrumes et une subtile touche d'amande. En bouche, il affiche une fraîcheur vivace et une belle sapidité, une structure équilibrée et une finale nette qui met en valeur la buvabilité. L'approche est mesurée et ancrée dans la région, sans excès olfactifs, adapté à ceux qui recherchent un blanc sec moderne mais identifiable dans la tradition romagnole.
Il s'accorde facilement avec des plats à base de poisson bleu, crustacés et mollusques, avec des préparations méditerranéennes de légumes grillés et des viandes blanches légères. Convient aussi en vin d'apéritif ou avec des fromages frais non affinés. Servir autour de 10–12 °C et consommer de préférence jeune pour apprécier la fraîcheur et les arômes primaires. Tenuta Casali propose avec Valleripa un Albana sec biologique pensé pour l'usage quotidien et les occasions informelles, conservant un profil sobre et immédiat.
Il s'accorde facilement avec des plats à base de poisson bleu, crustacés et mollusques, avec des préparations méditerranéennes de légumes grillés et des viandes blanches légères. Convient aussi en vin d'apéritif ou avec des fromages frais non affinés. Servir autour de 10–12 °C et consommer de préférence jeune pour apprécier la fraîcheur et les arômes primaires. Tenuta Casali propose avec Valleripa un Albana sec biologique pensé pour l'usage quotidien et les occasions informelles, conservant un profil sobre et immédiat.
Le domaine
Tenuta Casali
Emilia-RomagnaItaliaDepuis 1978
Domaine viticole familial de Mercato Saraceno (Valle del Savio, Romagna) qui produit des vins artisanaux et de l'huile d'olive extra-vierge, en accordant une attention au territoire et à des pratiques à faible intervention.
- Cépages
- Sangiovese, Albana, Famoso, Trebbiano, Cabernet Sauvignon
- Valorisation et relance du cépage autochtone Famoso de Mercato Saraceno
- Production de vins biologiques pour certaines étiquettes
- Offre d'œnotourisme: visites de cave, goûter au vignoble, balades à vélo électrique et excursions
- Cave familiale attentive à la durabilité et aux pratiques à faible intervention.
L’histoire
Fondée par Valerio et Paolo Casali en 1978 afin de poursuivre l'activité lancée par leur grand-père Mario dans les années 1940, Tenuta Casali est aujourd'hui également dirigée par la nouvelle génération. L'entreprise a développé son identité en cultivant des cépages autochtones et en récupérant des cépages historiques du territoire de Mercato Saraceno.
Philosophie de production
L'approche est agricole et orientée vers la protection du territoire: des vins « artisanaux » avec des interventions en cave réduites au strict minimum, vendange manuelle, soin du sol et expérimentations ciblées. Le temps passé à la vigne et en cave est considéré comme un ingrédient fondamental, avec une attention à la durabilité.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans la sous-zone de Mercato Saraceno, dans la Valle del Savio. Les vignobles reposent sur des terrasses fluviales, sur des sols mêlant gravier, sable, marne et argile; la forte amplitude thermique jour‑nuit et la proximité des Apennins contribuent à apporter fraîcheur et intensité aux vins.
Récompenses
Le site indique des succès au concours national Douja d'Or.