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Rosato IGP Puglia Frizzante - Tenuta Viglione
Tenuta ViglioneRaisins rouges Rosé IGP Pouilles 75 cl
$9.72−13%($12.96/ℓ)
Prix conseillé : $11.11
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta Viglione
- Nom
- Rosé IGP Pouilles
- Variété
- Raisins rouges
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Arômes floraux et fruités délicats
- Méthode de vinification
- Méthode Martinotti (Charmat)
- Vieillissement
- Élevage en cuve inox
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Rose vif et brillant
- Température de service
- 8–10 °C
- Accompagnement
- Apéritif; charcuteries délicates; plats légers
- Région
- Pouilles
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Hautes terres de la Murgia
- Taper
- Rosé pétillant IGP Pouilles
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosato IGP Puglia Frizzante - Tenuta Viglione
Autres questions
Sommelier AIRosato IGP Puglia Frizzante - Tenuta Viglione
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Le Rosato IGP Puglia Frizzante de Tenuta Viglione est un vin rosé vivant, caractérisé par une fine effervescence et des bulles légères qui soulignent la fraîcheur. Il présente une robe rose pâle ; au nez s'ouvrent des notes de petits fruits rouges, de pêche mûre et un soupçon de fleurs des champs, tandis qu'une légère minéralité accompagne le profil aromatique. En bouche il est fin, avec une acidité équilibrée et une grande buvabilité ; l'effervescence apporte une sensation de légèreté sans masquer les notes fruitées.
Il se prête bien en apéritif et pour accompagner antipasti, charcuteries délicates et fromages frais, salades d'été et plats de poisson légers. Il est conseillé de le servir frais, autour de 6-8 °C, dans des verres amples pour laisser s'exprimer les arômes. À consommer de préférence jeune pour préserver la vivacité et les arômes primaires. Idéal pour des moments informels, des repas en plein air et des accords quotidiens, il offre une lecture simple et immédiate du caractère rosé frizzant des Pouilles.
Il se prête bien en apéritif et pour accompagner antipasti, charcuteries délicates et fromages frais, salades d'été et plats de poisson légers. Il est conseillé de le servir frais, autour de 6-8 °C, dans des verres amples pour laisser s'exprimer les arômes. À consommer de préférence jeune pour préserver la vivacité et les arômes primaires. Idéal pour des moments informels, des repas en plein air et des accords quotidiens, il offre une lecture simple et immédiate du caractère rosé frizzant des Pouilles.
Le domaine
Tenuta Viglione
PugliaItaliaDepuis 1937
Domaine viticole familial de la Murgia des Pouilles qui privilégie la viticulture biologique, propose des vins issus de cépages autochtones et adopte des pratiques durables.
- Cépages
- Primitivo, Nero di Troia, Susumaniello, Negroamaro, Fiano, Verdeca, Aleatico, Falanghina, Moscato
- Production principalement biologique
- Siège et vignobles en Alta Murgia
- Collections et lignes clés: Réserve, Prestige, Maioliche, Assemblage, Favìl, 514 Altitude
- Initiatives durables: panneaux solaires, gestion de l'eau et pratiques en faveur de la biodiversité
- Présence commerciale internationale
L’histoire
Histoire familiale ancrée dans la Murgia: la propriété se présente comme une entreprise familiale, indiquant une activité depuis 1937. Au cours des dernières décennies, la famille a restauré la masseria et modernisé les vignobles et la cave, tout en maintenant un fort lien avec la tradition locale.
Philosophie de production
Approche "sans précipitation": viticulture biologique, respect des rythmes naturels et attention à la durabilité environnementale. L'azienda met en œuvre des pratiques visant à réduire l'impact opérationnel et valorise les cépages autochtones de la Murgia.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans l'Alta Murgia, entre Santeramo in Colle et la zone di Gioia del Colle, sur des sols à dominante calcaire et argileuse et des collines bien ventilées. Il exploite les altitudes élevées de la zone. Ces conditions favorisent la fraîcheur et la minéralité des raisins.