Bianco IGP Puglia Frizzante - Tenuta Viglione

Le Bianco IGP Puglia Frizzante de Tenuta Viglione est un vin blanc légèrement pétillant de la région des Pouilles. Il se présente avec une robe jaune paille lumineuse et une fine effervescence discrète. Au nez, on perçoit des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et de légères notes végétales rappelant l'herbe fraîche ; l'ensemble est franc et accueillant sans excès. Le profil olfactif reste propre et linéaire, tandis que les bulles soutiennent la fraîcheur et apportent une agréable vivacité aromatique.

En bouche, il offre un équilibre entre une acidité vive et une onctuosité légère, avec une structure légère et une finale saline à persistance modérée qui invite à une dégustation fraîche. Il convient en apéritif mais accompagne également poissons, préparations légères de légumes, salades estivales et fromages frais ; il convient aussi aux plats aromatisés aux herbes et aux agrumes. Conseil de service : le servir frais, autour de 6–8 °C, dans un verre pas trop large ; à consommer jeune, à conserver au frais et à l'abri de la lumière.