Nero di Troia IGP Puglia - Tenuta Viglione
Nero di Troia IGP Puglia - Tenuta Viglione
Tenuta Viglione

Nero di Troia IGP Puglia - Tenuta Viglione 2021

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tenuta Viglione
Nom IGP Puglia
Variété Nero di Troia
Vintage 2021
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans suivant la vendange
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nero di Troia IGP Puglia de Tenuta Viglione naît dans l'une des zones les plus propices de l'intérieur des Pouilles, où le climat chaud et les brises méditerranéennes subliment les qualités de ce cépage autochtone. Le cépage Nero di Troia, connu pour ses raisins à la peau épaisse et sombre, offre un vin de grande structure et personnalité, riche en tanins doux et bien intégrés.



Après une fermentation contrôlée, le vin suit un affinage en acier, conservant ainsi la fraîcheur des arômes fruités et floraux, alternant avec de plaisantes notes d'épices douces et des accents minéraux typiques du terroir des Pouilles. En bouche, il montre équilibre et persistance, avec une finale harmonieuse qui invite à une nouvelle gorgée.



Excellent compagnon de plats rustiques tels que viandes rôties, fromages affinés ou plats à base de champignons, il exprime au mieux le caractère authentique et territorial du Nero di Troia, représentant une digne expression de la viticulture contemporaine des Pouilles.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Servir à:

18-20°C


Quand le boire :

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Zone de production

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Pouilles


Producteur: Tenuta Viglione

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