Rosso IGT - Pathos - Santa Barbara 2022

Name: Rosso IGT - Pathos - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2642
Price: 46.78 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah · Marche Rosso IGT · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Santa Barbara
Nom	Marche Rosso IGT
Variété	Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Vintage	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, fruits rouges, épices, cacao, menthol, graphite
Méthode de vinification	Fermentation en cuve inox (3 semaines)
Région	Marches
Zone de production	Arcevia, Montecarotto, Serra de' Conti et Barbara (AN)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage 18 mois en barriques
Type de fût	Barriques chêne neuf, toastage moyen
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20 °C
Consommation recommandée	Boire maintenant; peut évoluer plus de 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges rôties, gibier, risottos, fromages persillés

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Descrizione

Le Rosso IGT Pathos de Santa Barbara est un vin rouge à profil méditerranéen, offrant un équilibre entre fruit et structure. Au verre, il présente une robe intense et des arômes de fruits rouges mûrs, des notes légèrement épicées et une touche végétale discrète; en bouche il est souple, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur qui soutient la buvabilité sans être agressive. On relève une persistance agréable qui invite à une dégustation posée, adaptée tant aux repas du quotidien qu'aux occasions informelles.

Il s'accorde facilement avec des viandes grillées, des sauces rustiques, des fromages à pâte mi-dure et des préparations aux champignons; il peut aussi accompagner des recettes de la cuisine régionale sans les masquer. Nous conseillons de le servir autour de 16–18 °C et de le laisser respirer quelques minutes après ouverture pour favoriser l'expression des arômes. Conserver au frais, à l'abri des variations, et consommer dans les quelques années selon les préférences personnelles; pour des informations précises sur les caractéristiques de la maison ou les millésimes, consulter l'étiquette ou le producteur.

Le domaine

Azienda Santa Barbara – Domaine en Marches

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Santa Barbara.

Domaine Azienda Santa Barbara, situé à Barbara (AN) dans les Marches ; produit notamment le Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», issu de Verdicchio biologique, vinifié en acier, levures indigènes et non filtré.

Région: Marches

Pays: Italie

Voir tous les vins de Azienda Santa Barbara Le domaine Azienda Santa Barbara

Histoire du domaine

Le nom et le domaine sont liés au bourg de Barbara ; la cave est installée dans un ancien monastère. Stefano Antonucci, originaire du territoire, est le dirigeant : après une carrière bancaire il est revenu à Barbara pour développer l’activité vitivinicole familiale et lancer des cuvées comme Pignocco et d’autres expérimentations.

Philosophie de production

Passion et innovation, respect du territoire et des raisins. Le domaine produit souvent des vins expérimentaux mais conçus pour le buveur : «faire le vin qui me plaît avant tout, un vin pour boire». Des pratiques biologiques sont utilisées pour certaines cuvées (dont Back to Basics).

Terroir et vignobles

Situé à Barbara (province d'Ancône), Marches. Vignobles sur collines à environ 260 m d'altitude ; sols argileux, exposition nord‑ouest. Appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).