Rum Études Pearls 70cl - Renegade

Renegade

Rhum 70 cl 55.0% vol Notes de vanille, caramel, épices

$75.62−32%($108.03/ℓ)
Prix conseillé : $111.48

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Informations techniques

Producteur
Renegade
Taper
Rhum
Format
70 cl
Gradation
55.0%
Vieillissement
Minimum 3 ans
Profil aromatique
Notes de vanille, caramel, épices
Ingrédients
Mélasse, eau, levures
Type de fût
Fûts de chêne américain
Méthode de distillation
Colonne ou pot still
Filtration
Filtration à froid
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Rum Études Pearls 70cl - Renegade

Autres questions

Le Rum Études Pearls de Renegade est un distillat né de l'art raffiné de la production de rhum de haute qualité. Originaire d’une région caractérisée par un climat idéal pour la culture de la canne à sucre, ce rum reflète la tradition et l’innovation qui distinguent la marque Renegade. La distillation s’effectue selon des méthodes scrupuleuses, visant à mettre en valeur la pureté et la complexité aromatique du produit final.

À la dégustation, Études Pearls présente un profil aromatique captivant, avec des notes douces de vanille, caramel et une légère touche épicée qui s’entrelacent harmonieusement avec des accents fruités et floraux. Le palais est enveloppant, équilibré, avec une finale persistante qui offre une agréable chaleur. Grâce à son caractère élégant et versatile, ce rum se prête aussi bien à être dégusté pur, pour en apprécier la finesse, qu’à servir de base excellente pour des cocktails raffinés et originaux. Une expérience sensorielle qui raconte la passion et le savoir-faire de l’artisanat distillatoire contemporain.

Distillerie

Renegade

Saint AndrewGrenadeDepuis 2020

Renegade est un projet/distillerie de rum basé à la Grenade, axé sur la production de rums terroir-driven obtenus principalement à partir de jus de canne frais. La marque est dirigée par Mark Reynier et propose des sorties single-farm, des embouteillages pre-cask et quelques expressions vieillies avec une grande transparence d'origine.
  • Projet axé terroir dirigé par Mark Reynier
  • Production démarrée à l'automne 2020
  • Forte traçabilité : sorties single-farm / single-field
  • Utilisation majoritaire de jus de canne frais pour les expressions à haute provenance
  • Gamme incluant sorties pre-cask (blanches) et vieillies

Les spécialités

  • rum
  • rum agricole / cane juice rum
  • single-farm rum
  • rum axé terroir
L’histoire
Le projet Renegade, voulu par Mark Reynier, a été planifié à partir de 2015 ; la construction de la distillerie a commencé vers 2018 et la première production d'alcool a été enregistrée à l'automne 2020 (première distillation documentée le 21 septembre 2020). À partir de 2021/2022 les premières sorties publiques ont été publiées et, en 2023, une gamme phare d'expressions à haute provenance a été annoncée.
Distillation
Combinaison de pot still et de column still ; le choix de la méthode varie selon le lot/la ferme (ex. certaines expressions pot still, d'autres column ou mixtes).
Vieillissement
Pour les expressions vieillies : maturation en fûts de bois ; il existe aussi des sorties 'pre-cask' non vieillies. Certaines bouteilles résultent d'assemblages en fûts de chêne américain (first-fill bourbon) et de chêne français ex-Bordeaux.
Matières premières
  • canne à sucre (jus de canne frais)
  • mélasse
Produits représentatifs
  • Rum Études New Bacolet 70cl - Renegade
  • Rum Études Old Bacolet 70cl - Renegade
  • Rum Études Pearls 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Cuvée Lake Antoine 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Cuvée Nursery 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Origin Dunfermline Mango Lane Column 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Origin Dunfermline Mango Lane Pot Still 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Origin New Bacolet Upper Come Pot Still 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Origin Old Bacolet Josh’s Field Pot Still 70cl - Renegade
  • Rum Single Farm Origin Pearls Flats Pot Still 70cl - Renegade