Salice Salentino Riserva DOC - Menhir Salento 2021

Menhir Salento

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Format: 75 cl

-15%

$15.42

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Informations techniques

Producteur	Menhir Salento
Nom	Salice Salentino Riserva DOC
Variété	80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes vanillées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Région	Pouilles
Zone de production	Salento
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 2 ans
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Ce vin se présente avec une couleur qui capte l'attention : un rouge rubis vif avec des incrustations de grenat.

Le bouquet est complexe et multiforme : il commence par des notes de baies, de myrtille et de cerise dans l'alcool, transmettant une sensation de douceur fruitée. Par la suite, de délicates notes épicées de cannelle, de sous-bois et de café se révèlent, le tout enlacé par une trame balsamique qui ajoute de la profondeur.

A la dégustation, ce vin révèle son corps généreux, soutenu par une fraîcheur équilibrée et des tanins harmonieux. La finale est persistante, avec des notes de notes grillées qui laissent une impression mémorable en bouche.

Idéal pour accompagner les viandes rôties et les plats à base de truffes et de cèpes. De plus, il se marie à merveille avec les fromages moyennement et longuement affinés.

Le domaine

Menhir Salento – Domaine en Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Découvrez l'histoire et les vins de Menhir Salento.

Domaine viticole et exploitation agricole du Salento, situé entre Bagnolo del Salento et Palmariggi (Terra d'Otranto, Pouilles). Géré par la famille Marangelli, il produit des cuvées typiques du territoire et propose la vente en ligne ainsi que des expériences œnologiques dans une masseria.

Région: Puglia (Salento - Terra d'Otranto)

Pays: Italia

Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano, Malvasia Bianca

Située entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans le territoire de la Terra d'Otranto. Entreprise liée à la famille Marangelli; le site mentionne Gaetano Marangelli comme fondateur/figure de référence. Gamme de produits: vins élaborés à partir de Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Verdeca, Fiano et Malvasia Bianca. Présence d'une gamme portant l'étiquette 'Organic' et d'une boutique en ligne active. Promotion d'expériences d'œnotourisme dans une masseria et communication récente concernant le changement de nom commercial.

Voir tous les vins de Menhir Salento Le domaine Menhir Salento

Histoire du domaine

Menhir est présentée comme une entreprise familiale dirigée par la famille Marangelli; le site officiel indique la présence de Gaetano Marangelli comme figure de référence et décrit le projet comme lié à la valorisation de la Terra d'Otranto. Dans ses dernières mises à jour, la cave a annoncé un changement de nom commercial, mentionné dans une actualité du 5 mars 2025. Aucune information certaine et univoque concernant l'année de fondation ni d'autres détails historiques quantitatifs n'apparaît en ligne.

Philosophie de production

La cave déclare porter une attention aux « racines et contaminations », avec pour objectif de raconter l'identité et les histoires du territoire à travers le vin. Elle propose des expériences d'accueil en masseria et commercialise une gamme qui comprend aussi des étiquettes indiquant « Organic » dans la ligne PIETRA, sans que le site n'indique d'informations officielles sur des certifications complémentaires.

Terroir et vignobles

Située au cœur de la Terra d'Otranto, entre les communes de Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans une zone décrite comme proche de Maglie et d'Otranto: un contexte « entre terre et mer » caractéristique du Salento pugliese.