Sancerre Blanc Petit Chemarin - Vincent Pinard

Vincent Pinard

Sauvignon Blanc Sancerre AOC 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Vincent Pinard
Nom
Sancerre AOC
Variété
Sauvignon Blanc
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Notes d'agrumes, fleurs blanches, herbes aromatiques
Méthode de vinification
Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Vieillissement
Mois en vieux fûts en bois
Type de fût
Vieux fûts en bois
Couleur
Blanc paille
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Sancerre Blanc Petit Chemarin - Vincent Pinard

Autres questions

Le Sancerre Blanc Petit Chemarin de Vincent Pinard est une excellente manifestation de la raffinement que le Sauvignon Blanc peut atteindre dans la célèbre région de la Loire. Ce vin se distingue par son profil aromatique intense et complexe, dégageant des notes de fruits frais comme le kiwi et le fruit de la passion, accompagnées de nuances minérales rappelant la pierre mouillée, typiques de la région.

Cultivé dans un seul vignoble, le Petit Chemarin est réputé pour son sol riche en calcaire, ce qui confère au vin une profondeur extraordinaire et une structure captivante. En bouche, il révèle une acidité vive qui s'équilibre parfaitement avec une sensation de corps moyen, se terminant par une finale persistante et élégamment propre.

Ce Sancerre est idéal pour être servi en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson sophistiqués, de coquilles Saint-Jacques grillées ou de fromage de chèvre frais. Une expression de terroir qui enchantera certainement les amateurs de vins blancs français de haute qualité.

Le domaine

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Producteur de Sancerre établi à Bué (Loire), spécialisé dans les expressions parcellaires du Sauvignon blanc et du Pinot noir, avec une approche viticole axée sur le biologique/biodynamique.
Cépages
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Basée à Bué, au cœur de l'appellation Sancerre.
  • Vignobles divisés en de nombreuses parcelles et productions parcellaires
  • Environ 17 hectares de vignoble
  • Pratiques viticoles axées sur le biologique et le biodynamique, sans recherche de certification
  • Productions de vins blancs et rouges/rosés avec différentes vinifications et élevages
L’histoire
La famille Pinard est implantée dans le village de Bué depuis de nombreuses générations; les activités viticoles modernes de la famille sont documentées dès le début du XXe siècle. Après-guerre, Charles Pinard relança l'exploitation; Vincent et son épouse Colette ont ensuite agrandi le domaine en achetant des parcelles à des membres de la famille et en consolidant la production jusqu'à son ampleur actuelle. Aujourd'hui, la direction est confiée à la génération suivante, qui a développé une production articulée en de nombreuses cuvées parcellaires.
Philosophie de production
Priorité à la vigne: travail de précision au vignoble pour exprimer les terroirs, avec des pratiques orientées vers le biologique et le biodynamique. Au chai, on privilégie les levures indigènes, une intervention minimale, une utilisation mesurée du bois et une réduction des sulfites pour valoriser le caractère agronomique des raisins.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Bué, dans l'appellation Sancerre. Les vignobles comprennent des parcelles sur différents sols calcaires — notamment des affleurements de calcaire kimméridgien et oxfordien — et incluent des lieux-dits connus tels que Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin et Les Créots; la fragmentation en de nombreuses parcelles donne naissance à des cuvées distinctives par parcelle.