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- Producteur
- Galassi
- Nom
- Sangiovese di Romagna DOC
- Variété
- Sangiovese
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- 6-12 mois en acier ou bois
- Type de fût
- Acier ou bois de grande taille
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3-5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna DOC - Galassi
Autres questions
Sommelier AISangiovese di Romagna DOC - Galassi
Autres questions
De couleur rubis brillante, le Sangiovese di Romagna DOC Galassi se présente avec un profil immédiat et sincère : petits fruits rouges mûrs, cerise et framboise, accompagnés de légères notes florales et d'une touche herbacée qui allonge son caractère. En bouche il est svelte et dynamique, avec une acidité vive et une trame tannique douce qui soutient la gorgée sans l'alourdir ; la sapidité et la fraîcheur rendent la dégustation immédiate mais bien définie, avec une persistance agréable qui incite à un autre verre.
Adapté à la table quotidienne, il accompagne naturellement des premiers plats savoureux à base de tomate, viandes blanches, charcuteries et fromages à affinage moyen. Il s'apprécie aussi dans des accords régionaux et des plats de saison grâce à sa capacité à s'équilibrer avec des éléments acidulés et aromatiques ; servir autour de 16–18 °C pour en capter la vivacité et la pureté du fruit. Idéal pour ceux qui recherchent un Sangiovese franc et de plaisir immédiat, sans prétention, mais avec une personnalité affirmée.
Adapté à la table quotidienne, il accompagne naturellement des premiers plats savoureux à base de tomate, viandes blanches, charcuteries et fromages à affinage moyen. Il s'apprécie aussi dans des accords régionaux et des plats de saison grâce à sa capacité à s'équilibrer avec des éléments acidulés et aromatiques ; servir autour de 16–18 °C pour en capter la vivacité et la pureté du fruit. Idéal pour ceux qui recherchent un Sangiovese franc et de plaisir immédiat, sans prétention, mais avec une personnalité affirmée.
Le domaine
Galassi
Emilia-Romagna (Romagna)Italia
Marque vinicole de la Romagna qui propose des vins de tous les jours et de terroir, avec une gamme de rouges, blancs, pétillants et mousseux basée sur les cépages typiques de la Romagna.
- Cépages
- Sangiovese, Pignoletto, Trebbiano, Lambrusco, Cagnina, Albana, Pagadebit
- Ligne de vins axée sur les cépages et les appellations de la Romagna.
- Propositions déclinées en rouges, blancs, pétillants et mousseux.
- Communication axée sur la valeur quotidienne et territoriale du produit.
- Distribution/partenariat indiqué avec des coopératives.
- Ne pas confondre avec « Galardi », un domaine distinct de Campanie.
L’histoire
Galassi est présenté en ligne comme un projet lié à la tradition vitivinicole romagnole: une gamme de vins conçue pour représenter les cépages et les saveurs de la Romagna, avec un positionnement orienté vers la consommation quotidienne et la diffusion du Sangiovese D.O.C. local.
Philosophie de production
L'entreprise met l'accent sur le respect du terroir et une viticulture attentive; sa communication évoque la collaboration avec des producteurs locaux, des choix techniques modernes et une approche qui allie simplicité et qualité pour des vins à mettre sur la table au quotidien.
Terroir et vignobles
Terre di Romagna / Émilie-Romagne: vins issus des zones viticoles romagnoles, en référence aux cépages et aux appellations typiques de la région.
