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Sangiovese IGT Toscana - San Brizzi - Azienda Dinagiovanni 2022

Azienda Dinagiovanni
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Sangiovese · Sangiovese IGT Toscane 'San Brizzi' · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Azienda Dinagiovanni
Nom Sangiovese IGT Toscane 'San Brizzi'
Variété Sangiovese
Vintage 2022
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Griotte, prune, petits fruits rouges, violette, légères épices
Méthode de vinification Agriculture biologique; vendange manuelle et sélection des grappes
Région Toscane
Zone de production Badia a Passignano, Barberino Tavarnelle (FI)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 36 mois en fût de chêne français
Type de fût Chêne français
Couleur Rouge rubis brillant

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Le Sangiovese IGT Toscana «San Brizzi» de l'Azienda Dinagiovanni présente un profil parfumé et lisible, fidèle aux caractéristiques variétales du Sangiovese. Au verre, il se montre d'une robe rubis moyenne; au nez, des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la griotte, de légères notes florales et des touches d'épices apportent une complexité agréable sans excès. La bouche est soutenue par une acidité vive et des tanins modérés, offrant structure et fluidité; le corps se situe dans une moyenne qui rend le vin polyvalent et facile à accorder.

Il convient pour des repas informels et la cuisine quotidienne : il accompagne bien des pâtes en sauce, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages moyennement affinés. Recommandé pour qui recherche un rouge toscan au caractère reconnaissable et à la buvabilité immédiate ; servir autour de 16–18 °C pour apprécier ses arômes et son équilibre. Les informations sur la mise en bouteille et le millésime figurent sur l'étiquette de l'Azienda Dinagiovanni.
Le domaine

Soc. Agr. DINAGIOVANNI S.S. – Domaine en Toscane

Découvrez l'histoire et les vins de Soc. Agr. DINAGIOVANNI S.S..

Petite exploitation agricole biologique basée à Badia a Passignano (Barberino Tavarnelle, FI), productrice du Sangiovese IGT Toscana «San Brizzi».
Région: Toscane
Pays: Italie
Le domaine Soc. Agr. DINAGIOVANNI S.S.
Histoire du domaine
Inscrite au registre des entreprises (TVA IT07141520481). L'exploitation déclare une surface d'environ 10 ha avec environ 1,5 ha de vignoble et 4,5 ha d'oliveraie; elle produit du vin et de l'huile d'olive extra vierge.
Philosophie de production
Culture en agriculture biologique; vendanges manuelles avec sélection des grappes; lutte contre les mauvaises herbes par travaux mécaniques sans désherbants chimiques, avec attention à la qualité et au respect de l'environnement.
Terroir et vignobles
Localité Badia a Passignano (STR Poggio al Vento 9) — commune de Barberino Tavarnelle (FI), Toscane. Vignobles en collines exposées, situés à environ 454 m d'altitude; sols décrits comme riches en minéraux.