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$102.13−23%($68.09/ℓ)
Prix conseillé : $132.31
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Spadoni
- Taper
- Amaro
- Format
- 150 cl
- Gradation
- 51.0%
- Profil aromatique
- Amer, herbacé, épicé, balsamique
- Ingrédients
- Herbes aromatiques, racines, épices, alcool
- Couleur
- Foncé, marron
- Consommation
- Digestif, pur ou avec glace
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Spadoni Fernet 1.5lt
Autres questions
Sommelier AISpadoni Fernet 1.5lt
Autres questions
Le Spadoni Fernet est un amaro italien qui se distingue par son équilibre caractéristique d'amertume, d'épices et d'arômes balsamiques. Emballé dans une bouteille de 150 cl, il est idéal pour être servi comme digestif après les repas ou utilisé comme base pour des cocktails intrigants.
La recette du Spadoni Fernet repose sur un mélange habile d'herbes, racines et épices, qui sont infusées dans de l'alcool de haute qualité. Parmi les ingrédients principaux, on trouve la myrrhe, la rhubarbe, la camomille et, naturellement, l'absinthe, dont les notes amérisantes sont équilibrées par les propriétés aromatiques et tonifiantes des autres herbes.
Visuellement, le Spadoni Fernet présente une couleur foncée, intensément marron, avec des reflets qui tendent vers le bordeaux sous la lumière. Au nez, le bouquet est riche et complexe : des notes aromatiques de menthe poivrée et d'eucalyptus se mêlent à des nuances de chocolat amer et de réglisse, créant une expérience olfactive fascinante.
En bouche, le Spadoni Fernet est vigoureux et plein, avec une persistance remarquable. L'amertume est équilibrée par l'interaction de la douceur et de l'aromaticité des herbes, rendant chaque gorgée une découverte continue. Sa structure robuste et sa finale longue et agréablement amère en font le parfait compagnon pour conclure un repas avec élégance ou pour être savouré lentement dans un après-dîner entre amis.
Idéal pour être dégusté pur à température ambiante ou avec un glaçon, il peut également être un excellent ingrédient pour revisiter des cocktails classiques comme le Negroni ou le Hanky Panky, ajoutant une dimension de profondeur et de complexité unique.
La bouteille de Spadoni Fernet de 150 cl est un ajout raffiné et caractéristique à toute sélection de spiritueux, promettant de satisfaire les palais à la recherche d'expériences gustatives authentiques et d'une grande tradition italienne.
La recette du Spadoni Fernet repose sur un mélange habile d'herbes, racines et épices, qui sont infusées dans de l'alcool de haute qualité. Parmi les ingrédients principaux, on trouve la myrrhe, la rhubarbe, la camomille et, naturellement, l'absinthe, dont les notes amérisantes sont équilibrées par les propriétés aromatiques et tonifiantes des autres herbes.
Visuellement, le Spadoni Fernet présente une couleur foncée, intensément marron, avec des reflets qui tendent vers le bordeaux sous la lumière. Au nez, le bouquet est riche et complexe : des notes aromatiques de menthe poivrée et d'eucalyptus se mêlent à des nuances de chocolat amer et de réglisse, créant une expérience olfactive fascinante.
En bouche, le Spadoni Fernet est vigoureux et plein, avec une persistance remarquable. L'amertume est équilibrée par l'interaction de la douceur et de l'aromaticité des herbes, rendant chaque gorgée une découverte continue. Sa structure robuste et sa finale longue et agréablement amère en font le parfait compagnon pour conclure un repas avec élégance ou pour être savouré lentement dans un après-dîner entre amis.
Idéal pour être dégusté pur à température ambiante ou avec un glaçon, il peut également être un excellent ingrédient pour revisiter des cocktails classiques comme le Negroni ou le Hanky Panky, ajoutant une dimension de profondeur et de complexité unique.
La bouteille de Spadoni Fernet de 150 cl est un ajout raffiné et caractéristique à toute sélection de spiritueux, promettant de satisfaire les palais à la recherche d'expériences gustatives authentiques et d'une grande tradition italienne.
Producteur
Spadoni (Leonardo Spadoni)
Emilia-RomagnaItalieDepuis 1921
Marque de Molino Spadoni qui produit une gamme de liqueurs et digestifs traditionnels sous la marque Leonardo Spadoni, avec des propositions allant du nocino aux rosoli jusqu'à un Rhum Jamaica mis en bouteille artisanalement.
- Ligne de liqueurs sous la marque Leonardo Spadoni intégrée à l'offre du groupe Molino Spadoni.
- Rhum Jamaica produit/distillé selon une recette artisanale historique (citée comme de 1898).
- Nocino primé (Prix Dino Villani de l'Académie italienne de la cuisine).
- Produits disponibles en plusieurs formats (ex. 1,5 L, 70 cl, 50 cl, 20 cl, 4 cl) sur la boutique de l'entreprise.
Les spécialités
- liqueurs traditionnelles italiennes
- liqueurs aux herbes et amari
- fernet
- rosoli
- nocino
- rum embouteillé
L’histoire
La marque fait partie du groupe Molino Spadoni, une entreprise familiale de la province de Ravenne reprise par la famille Spadoni en 1921. Au fil des générations, l'activité principale du moulin s'est diversifiée et une ligne gastronomique a été introduite, comprenant bières artisanales, vinaigres et liqueurs signés Leonardo Spadoni.
Distillation
Pour le Rhum Jamaica : distillé à partir de mélasse de canne dans des alambics/artisanal still selon une recette historique ; les autres produits de la gamme (nocino, fernet, china, rosoli) sont obtenus par infusion et extraction hydroalcoolique de botaniques.
Matières premières
- mélasse de canne
- noix (avec le brou)
- gousses/graines d'anis (anis étoilé et anis vert)
- zestes de cédrat
- pétales de rose (extrait de rose bulgare)
- china (extrait d'écorce de china)
- diverses herbes et racines (ex. réglisse, gentiane, myrrhe, camomille)
Produits représentatifs
- Nocino Spadoni 50cl
- Rhum Spadoni Jamaica Conciato 70cl
- Spadoni China 50cl
- Spadoni Fernet 1,5lt
- Spadoni Fernet 50cl
- Spadoni Rosolio Cedro 50cl
- Spadoni Rosolio D'Anaci 50cl
- Spadoni Rosolio Rose 50cl