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Spumante Extra Dry Ceci 1938 - Ceci
CeciPinot Bianco, Sauvignon, Malvasia di Candia Spumante Extra Dry 75 cl
$9.85−29%($13.13/ℓ)
Prix conseillé : $13.89
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Ceci
- Nom
- Spumante Extra Dry
- Variété
- Pinot Bianco, Sauvignon, Malvasia di Candia
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, floral, frais
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Vieillissement
- Au moins 84 mois sur lies
- Type de fût
- Autoclave
- Sucres résiduels
- 12-17 g/l
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Apéritifs, entrées, plats légers
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Parme
- Taper
- Mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Spumante Extra Dry Ceci 1938 représente une expression raffinée et festive de la longue tradition viticole italienne. Produit par la célèbre maison vinicole Ceci, fondée en 1938, ce spumante est le fruit d'une sélection méticuleuse de raisins, soigneusement choisis pour mettre en valeur fraîcheur et dynamisme.
Le Ceci 1938 se distingue par sa couleur or pâle avec des reflets légèrement verts, signe d'une élégante jeunesse. Au nez, on décèle des parfums délicats de fleurs blanches et de fruits frais, tels que la pomme verte et la pêche, accompagnés de subtiles notes d'agrumes. Ce bouquet aromatique s'ouvre ensuite sur des perceptions plus complexes de pain frais et de levures, témoignant de sa maturation en cave.
En bouche, le Spumante Extra Dry Ceci 1938 révèle sa véritable essence : une entrée douce et soyeuse, suivie d'une acidité vibrante qui apporte équilibre et fraîcheur. Les bulles fines et persistantes dansent en bouche, créant une agréable sensation de crémosité et de persistance.
Ce spumante est idéal en apéritif, mais il se marie également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou simplement en tant que vin de célébration. Servir à une température de 6-8°C pour mieux apprécier sa complexité et sa vivacité.
En somme, le Spumante Extra Dry Ceci 1938 est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin qui allie la tradition d'une maison vinicole historique italienne à un goût contemporain adapté à tout type de célébration. Une véritable perle dans les collections de spumantes italiens, conçu pour ravir et surprendre agréablement les palais les plus exigeants.
Le Ceci 1938 se distingue par sa couleur or pâle avec des reflets légèrement verts, signe d'une élégante jeunesse. Au nez, on décèle des parfums délicats de fleurs blanches et de fruits frais, tels que la pomme verte et la pêche, accompagnés de subtiles notes d'agrumes. Ce bouquet aromatique s'ouvre ensuite sur des perceptions plus complexes de pain frais et de levures, témoignant de sa maturation en cave.
En bouche, le Spumante Extra Dry Ceci 1938 révèle sa véritable essence : une entrée douce et soyeuse, suivie d'une acidité vibrante qui apporte équilibre et fraîcheur. Les bulles fines et persistantes dansent en bouche, créant une agréable sensation de crémosité et de persistance.
Ce spumante est idéal en apéritif, mais il se marie également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson et de fruits de mer, ou simplement en tant que vin de célébration. Servir à une température de 6-8°C pour mieux apprécier sa complexité et sa vivacité.
En somme, le Spumante Extra Dry Ceci 1938 est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin qui allie la tradition d'une maison vinicole historique italienne à un goût contemporain adapté à tout type de célébration. Une véritable perle dans les collections de spumantes italiens, conçu pour ravir et surprendre agréablement les palais les plus exigeants.
Le domaine
Cantina F.lli Zeni (ZENI1870)
Veneto (Provincia di Verona)ItaliaDepuis 1870
Maison viticole historique de Bardolino (Vérone), active dans la production de vins typiques du Lac de Garde et de la Valpolicella ; elle associe production viticole, œnotourisme, musée du vin et galerie olfactive.
- Cépages
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta, Garganega, Trebbiano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay
- Musée du vin installé dans la cave
- GO – Galleria Olfattiva, une expérience œno-sensorielle présentée comme la première de son genre
- Vaste gamme territoriale: Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza, Soave
- Gestion familiale, fortement axée sur l'accueil.
L’histoire
La famille Zeni est présente dans la région de Bardolino depuis des générations; le domaine se présente comme une maison historique qui, au fil du temps, a développé la production et la promotion du territoire du lac de Garde, et est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille.
Philosophie de production
Orientation vers la valorisation du territoire et des cépages autochtones, avec une attention portée à la qualité des raisins, à la sélection par zone de production et à l'intégration de pratiques modernes en cave pour mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques du terroir.
Terroir et vignobles
Basée à Bardolino, sur les collines morainiques du lac de Garde. L'entreprise élabore des vins conformes aux cahiers des charges typiques de la Vénétie, notamment Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza et Soave.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales: dans la liste officielle sont mentionnés des prix et des évaluations décernés par des concours et des publications tels que James Suckling, Decanter, Mundus Vini, Gambero Rosso, Concours Mondial de Bruxelles, DWWA, Bibenda et d'autres.