Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria
Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria
Cantina Storica Montù Beccaria

Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut - Cantina Storica Montù Beccaria

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cantina Storica Montù Beccaria
Nom Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut
Variété Pinot Nero
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, faible teneur en sucres
Région Lombardia
Zone de production Montù Beccaria
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, apéritifs

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Le Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut de Cantina Storica Montù Beccaria est une expression élégante des terres lombardes, plus précisément de la province de Pavie, une région réputée pour la production de bulles de caractère. Obtenu à partir de raisins Pinot Nero, vinifiés selon la méthode classique traditionnelle, il libère un perlage fin et persistant qui éveille immédiatement la vue.

Le bouquet s'ouvre sur des arômes délicats de levure, de croûte de pain et des notes de fruits rouges frais tels que la cerise et la fraise, accompagnés d'une minéralité agréable rappelant le territoire du Tavoliere. En bouche, il se révèle frais, équilibré et salé, avec une structure vivace et une finale sèche qui en souligne la polyvalence. Idéal pour accompagner des entrées de poisson, des fritures légères ou un apéritif raffiné, ce spumante reflète l'art d'une cave qui sait conjuguer tradition et soin artisanal dans ses bulles.
Le domaine

Cantina Storica Montù Beccaria – Domaine en Lombardia (Oltrepò Pavese)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Storica Montù Beccaria.

Cave historique de l'Oltrepò Pavese, spécialisée dans les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et les vins tranquilles ; elle met en valeur le Pinot Noir et d'autres cépages typiques du territoire.
Région: Lombardia (Oltrepò Pavese)
Pays: Italia
Fondation: 1902
Cépages: Pinot Nero, Riesling, Moscato, Croatina
Fondée en 1902. Spécialités: vins effervescents en méthode traditionnelle et en méthode Charmat Principaux cépages cités: Pinot Noir, Riesling, Muscat, Croatina Située à Montù Beccaria, Oltrepò Pavese Boutique officielle avec une sélection de 8 références publiées sur le site
Voir tous les vins de Cantina Storica Montù Beccaria Le domaine Cantina Storica Montù Beccaria
Histoire du domaine
La cave, citée comme une réalité historique de la commune de Montù Beccaria, est présentée par le producteur comme active depuis 1902. Au cours du XXe siècle, elle a représenté un point de référence local pour la viticulture; dans les années 1990, sa gestion a été reconvertie et une partie des activités a également été réorientée vers la production de distillats et vers l'accueil culturel. Sur le site officiel, la propriété commerciale est indiquée comme Torrevilla S.C.A; des articles locaux mentionnent en outre l'implication de la famille Tonalini dans la gestion et les initiatives du lieu.
Philosophie de production
Un fort attachement au territoire et à la tradition locale, avec une attention particulière portée à la production de vins effervescents de qualité et à des vins tranquilles qui expriment les caractéristiques des cépages de l’Oltrepò. Le site met en évidence l’attention portée aux pratiques de production et à la sécurité alimentaire.
Terroir et vignobles
Située dans la commune éponyme, au sein de l'Oltrepò Pavese, région vallonnée réputée pour ses sols calcaires et argileux qui contribuent au caractère des vins locaux.

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