Taurasi Riserva DOCG - Perillo
Taurasi Riserva DOCG - Perillo
Informations techniques
Producteur Perillo
Nom Taurasi Riserva DOCG
Variété Aglianico
Vintage 2012
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Campanie
Zone de production Province d'Avellino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 1 en bouteille
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5 ans, jusqu'à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Perillo

Taurasi Riserva DOCG - Perillo 2012

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Format: 75 cl

-22%
$80.34


Prix recommandé: $103.13
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Informations techniques
Producteur Perillo
Nom Taurasi Riserva DOCG
Variété Aglianico
Vintage 2012
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Campanie
Zone de production Province d'Avellino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 1 en bouteille
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5 ans, jusqu'à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Taurasi Riserva DOCG de Perillo naît au cœur de l’Irpinia, une terre volcanique qui confère au vin une structure unique et complexe. Ce rouge prestigieux est obtenu principalement à partir du cépage Aglianico, connu pour sa capacité à évoluer avec le temps, exprimant au mieux le terroir de montagne. L’affinage rigoureux, qui prévoit une longue période en fûts de chêne, donne au vin une profondeur aromatique intense, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des touches balsamiques qui émergent avec élégance.

En bouche, le Taurasi Riserva se révèle plein, corsé et tannique, avec une finale persistante qui invite à une dégustation lente. Parfait pour accompagner des plats robustes comme les viandes rôties, le gibier et les fromages affinés, c’est une véritable expression de la tradition campanienne, capable de raconter l’histoire et la passion de Perillo pour le territoire et le cépage Aglianico.


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