Taurasi DOCG - Perillo
Taurasi DOCG - Perillo
Perillo

Taurasi DOCG - Perillo 2013

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Format: 75 cl

-15%
$73.36


Prix recommandé: $87.31
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Informations techniques
Producteur Perillo
Nom Taurasi DOCG
Variété Aglianico
Vintage 2013
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Campanie
Zone de production Province d'Avellino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 1 en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5 ans, excellent jusqu'à 15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Taurasi DOCG Perillo naît du cœur du territoire irpinien, célèbre pour ses sols volcaniques et son altitude élevée, des éléments qui confèrent à ses vins une structure unique et complexe. Produit exclusivement avec des raisins Aglianico, l'un des cépages les plus nobles du Sud de l'Italie, ce Taurasi se distingue par son affinage savant, généralement prolongé en fûts de chêne qui apportent élégance et profondeur. Au verre, il présente une couleur rubis intense avec des reflets grenat, et au nez il libère des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères notes minérales. En bouche, il se révèle plein, enveloppant, avec des tanins fermes mais bien intégrés, capables d'assurer une longue persistance gustative. Parfait avec des plats robustes comme les viandes rôties, le gibier ou les fromages affinés, le Taurasi DOCG Perillo est un exemple sublime d’équilibre entre tradition et terroir campanien.

Remerciements officiels

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