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$228.63−23%
Prix conseillé : $295.55
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ferrari
- Nom
- Trentodoc
- Variété
- 100% Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fleurs de genêt, bergamote, herbes aromatiques, épices légères
- Méthode de vinification
- Méthode Classique (prise de mousse en bouteille)
- Vieillissement
- Minimum 18 ans sur lies
- Sucres résiduels
- Extra Brut (dosage nul)
- Couleur
- Jaune paille brillant
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Boire maintenant ou garder plusieurs années
- Accompagnement
- Fruits de mer, crustacés, huîtres, truffe, plats gastronomiques
- Région
- Trentin
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vignobles de montagne sur les pentes de Trente
- Taper
- Vin effervescent Méthode Classique Trentodoc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trento DOC - Giulio Ferrari - Ferrari
Autres questions
Sommelier AITrento DOC - Giulio Ferrari - Ferrari
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Giulio Ferrari della casa Ferrari est un Trento DOC qui exprime un profil élégant et mesuré. Il se présente avec un perlage fin et une limpidité qui invitent à la dégustation ; au nez, il offre des arômes délicats de chair de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une note minérale et d’une acidité fraîche qui soutient sa structure. En bouche, on trouve un équilibre entre douceur et vivacité, avec une texture svelte et une finale nette et plaisante, adaptée à ceux qui recherchent une effervescence de caractère sans excès.
Il se prête aisément à l’apéritif mais accompagne également avec finesse entrées de la mer, crustacés, plats à base de poisson et fromages frais. Pour en apprécier la pureté et la tension gustative, il est conseillé de le servir frais mais pas glacé, autour de 6–8 °C, dans des verres en tulipe qui concentrent les arômes. C’est un choix adapté aux occasions informelles et formelles lorsque l’on souhaite une bulle alliant élégance et facilité.
Il se prête aisément à l’apéritif mais accompagne également avec finesse entrées de la mer, crustacés, plats à base de poisson et fromages frais. Pour en apprécier la pureté et la tension gustative, il est conseillé de le servir frais mais pas glacé, autour de 6–8 °C, dans des verres en tulipe qui concentrent les arômes. C’est un choix adapté aux occasions informelles et formelles lorsque l’on souhaite une bulle alliant élégance et facilité.
Le domaine
Ferrari Trento (Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.)
Trentin (Province de Trente) — appellation Trento DOCItalie
Maison viticole trentine fondée en 1902 ; productrice majeure de vins effervescents méthode traditionnelle (Trentodoc) connue sous la marque Ferrari Trento.
L’histoire
Fondée en 1902 par Giulio Ferrari à Trente. Au fil du temps, elle est devenue une référence pour la méthode traditionnelle en Italie ; elle opère aujourd'hui sous le nom Ferrari F.lli Lunelli S.p.A., membre du Groupe Lunelli.
Philosophie de production
Recherche d'élégance et d'harmonie, expression pure du Chardonnay de montagne et valorisation de la tradition de la méthode traditionnelle ; promotion d'une culture de consommation responsable.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines et zones montagneuses du Trentin ; forte utilisation de Chardonnay de haute altitude pour les cuvées Trentodoc (ex. gamme Perlé).