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$31.56−28%
Prix conseillé : $43.93
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Corvée
- Nom
- Trento D.O.C. Rosé
- Variété
- Pinot Noir, Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Groseille rouge, fraise des bois, amande
- Méthode de vinification
- Méthode Classique; refermentation en bouteille
- Vieillissement
- Plus de 36 mois sur lies
- Type de fût
- Fûts chêne français 225 L, 2e/3e passage
- Couleur
- Rose ancien (saumon)
- Température de service
- 6–8 °C
- Consommation recommandée
- 5–10 ans
- Accompagnement
- Poisson, fruits de mer, crustacés, charcuterie
- Région
- Trentin
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Val di Cembra (Cembra Lisignago)
- Taper
- Vin effervescent Méthode Classique Trento DOC Rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trento DOC Rosé - Corvée
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Sommelier AITrento DOC Rosé - Corvée
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Le Trento DOC Rosé de Corvée se présente avec une teinte rosée délicate et un perlage fin et continu qui invite à la dégustation. Au nez, il propose un profil discret, avec des notes fruitées et florales qui s'expriment naturellement; des arômes de petits fruits rouges et des touches de fleurs blanches peuvent se percevoir, accompagnés d'une légère fraîcheur agrumée. En bouche, il affiche un équilibre contenu, avec une acidité vive mais non agressive et une structure qui soutient les bulles, donnant un ensemble harmonieux et facile à boire.
Vin polyvalent, adapté aux moments conviviaux, aux poissons délicats, aux antipasti goûteux ou aux fromages frais; il convient également aux préparations légères de la cuisine méditerranéenne. Il est conseillé de le servir à température fraîche, dans des verres amples pour valoriser les arômes et le perlage. La description se fonde exclusivement sur l'étiquette Trento DOC Rosé de Corvée et vise à fournir des indications de consommation pratiques et respectueuses de l'origine déclarée.
Vin polyvalent, adapté aux moments conviviaux, aux poissons délicats, aux antipasti goûteux ou aux fromages frais; il convient également aux préparations légères de la cuisine méditerranéenne. Il est conseillé de le servir à température fraîche, dans des verres amples pour valoriser les arômes et le perlage. La description se fonde exclusivement sur l'étiquette Trento DOC Rosé de Corvée et vise à fournir des indications de consommation pratiques et respectueuses de l'origine déclarée.
Le domaine
Corvée S.r.l.
Trentin (province de Trente)Italie
La cave Corvée S.r.l. — basée à Cembra Lisignago (TN) — produit des vins de montagne et des Trento DOC sur environ 15 hectares ; le Corvée Rosé est un Trento DOC Metodo Classico issu de Pinot Noir et Chardonnay.
L’histoire
Projet né «du rêve de quatre jeunes associés», axé sur la viticulture héroïque de la Val di Cembra ; il exploite environ 15 hectares et a reçu des distinctions nationales (ex. Tre Bicchieri, Cinque Grappoli, Corona d’Oro, Il Sole) selon le domaine.
Philosophie de production
Expression du terroir de montagne : respect des vignes en terrasses, soin artisanal à la vigne et au chai et recherche d’élégance et de minéralité dans les vins via des vinifications et élevages conçus pour exprimer la montagne.
Terroir et vignobles
Vallée de Cembra (Trentin). Vignobles situés entre environ 450 et 750 m d’altitude sur des sols porphyriques riches en minéraux, avec terrasses et murets en pierre sèche ; le domaine indique exploiter environ 15 hectares sur ces expositions de montagne.