Vermouth di Torino Dry cl 37.5 - Antica Torino
Antica TorinoVermouth 375 ml 18.0% vol Sec, herbacé, épicé, notes d'herbes amères
$26.26−17%($70.03/ℓ)
Prix conseillé : $31.69
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Antica Torino
- Taper
- Vermouth
- Pays
- Italia
- Format
- 375 ml
- Gradation
- 18.0%
- Profil aromatique
- Sec, herbacé, épicé, notes d'herbes amères
- Ingrédients
- Vin, herbes aromatiques, épices, alcool
- Couleur
- Jaune paille clair
- Consommation
- Apéritif, cocktail, avec glace
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Vermouth Dry de Turin de 37,5 cl d'Antica Torino est une expression raffinée et authentique du vermouth italien historique. Ce produit est caractérisé par une sélection méticuleuse d'herbes aromatiques, de racines et d'épices qui se marient magnifiquement avec le vin blanc sec à la base, résultant en une expérience de dégustation complexe et stratifiée.
Créé en suivant les recettes traditionnelles de Turin, le Vermouth Dry d'Antica Torino se distingue par sa clarté et sa brillance en couleur, présentant une teinte jaune paille délicate. Au nez, on ressent immédiatement une fraîcheur invitante, avec des notes d'agrumes, de camomille et de légères nuances de plantes telles que le tilleul et la menthe, le tout équilibré par une touche de vanille qui ajoute une élégance olfactive.
En bouche, le Vermouth Dry se révèle sec mais équilibré. La vivacité de l'acidité et l'amertume subtile sont parfaitement intégrées, conférant une riche complexité qui persiste avec une agréable longueur en finale. Élégant et polyvalent, ce vermouth peut être dégusté seul comme apéritif, mais il excelle également comme composant central dans des cocktails classiques tels que le Martini.
Antica Torino s'engage à maintenir des méthodes de production artisanales, assurant que chaque bouteille reflète passion et qualité indiscutables. Un choix parfait pour les amateurs de vermouth à la recherche d'un produit avec un profil historiquement autoritaire enrichi d'une touche de modernité. Ce Vermouth de Turin incarne l'esprit de la tradition piémontaise à chaque gorgée.
Créé en suivant les recettes traditionnelles de Turin, le Vermouth Dry d'Antica Torino se distingue par sa clarté et sa brillance en couleur, présentant une teinte jaune paille délicate. Au nez, on ressent immédiatement une fraîcheur invitante, avec des notes d'agrumes, de camomille et de légères nuances de plantes telles que le tilleul et la menthe, le tout équilibré par une touche de vanille qui ajoute une élégance olfactive.
En bouche, le Vermouth Dry se révèle sec mais équilibré. La vivacité de l'acidité et l'amertume subtile sont parfaitement intégrées, conférant une riche complexité qui persiste avec une agréable longueur en finale. Élégant et polyvalent, ce vermouth peut être dégusté seul comme apéritif, mais il excelle également comme composant central dans des cocktails classiques tels que le Martini.
Antica Torino s'engage à maintenir des méthodes de production artisanales, assurant que chaque bouteille reflète passion et qualité indiscutables. Un choix parfait pour les amateurs de vermouth à la recherche d'un produit avec un profil historiquement autoritaire enrichi d'une touche de modernité. Ce Vermouth de Turin incarne l'esprit de la tradition piémontaise à chaque gorgée.
Producteur
Antica Torino
PiémontItalieDepuis 2016
Producteur piémontais spécialisé dans le Vermouth di Torino et les liqueurs traditionnelles. Antica Torino reprend des recettes historiques de la région en valorisant des botanicals naturels et des méthodes artisanales.
- Recettes inspirées par la tradition historique du vermouth piémontais
- Utilisation de botanicals naturels et sélectionnés, avec des processus manuels
- Gamme incluant Vermouth di Torino (Bianco, Rosso, Dry) et liqueurs traditionnelles comme Amaro della Sacra et Liquore di Genziana
- Produits formulés sans colorants ni arômes industriels
Les spécialités
- Vermouth di Torino
- Vermouth Bianco
- Vermouth Rosso
- Vermouth Dry
- Amari traditionnels piémontais
- Liqueurs aux herbes
- Bitter
- Genepì
L’histoire
Antica Torino est née en 2016 à l'initiative de Vittorio Zoppi et Filippo Antonelli dans le but de redécouvrir et de remettre au goût du jour des vins aromatisés et des liqueurs typiques du Piémont, en s'appuyant sur des recherches historiques et des recettes locales du début du XXe siècle.
Distillation
Distillation partielle de la macération pour les vermouths ; d'autres liqueurs peuvent être élaborées par macération à froid sans distillation.
Vieillissement
Affinage et maturation en cuves inox (par exemple environ 5 mois pour l'Amaro della Sacra), suivis de filtration et de mise en bouteille.
Matières premières
- Vino Cortese DOC
- Alcool de céréale (base de blé)
- Artemisia (armoise/wormwood)
- Achillée (yarrow)
- Sauge
- Chardon
- Hysope
- Genzianella / gentiane
Produits représentatifs
- Amaro della Sacra cl 70 - Antica Torino
- Bitter Bianco - 70cl - Antica Torino
- Genepi cl 70 - Antica Torino
- Liquore di Genziana cl 70 - Antica Torino
- Vermouth di Torino Bianco cl 75 - Édition limitée - Antica Torino
- Vermouth di Torino Dry cl 75 - Antica Torino
- Vermouth di Torino Rosso cl 37,5 - Antica Torino