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$34.47−21%($45.96/ℓ)
Prix conseillé : $43.81
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Garbata
- Taper
- Vermouth
- Format
- 75 cl
- Gradation
- 19.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, amer, sec, notes d'agrumes
- Ingrédients
- Vin, herbes aromatiques, alcool, sucre
- Couleur
- Jaune paille
- Consommation
- Apéritif, cocktail, servir frais
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Vermouth Dry 75cl - Garbata
Autres questions
Sommelier AIVermouth Dry 75cl - Garbata
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Le Vermouth Dry de Garbata représente une interprétation raffinée de cette célèbre spécialité aromatisée, produite au cœur du territoire italien réputé pour sa tradition dans l’infusion d’herbes et d’épices. Réalisé avec une sélection soignée de vins de base et un assemblage complexe de botanicals, ce Vermouth Dry se distingue par sa légèreté et son profil aromatique élégant et frais.
Le processus d’affinage accorde une attention particulière à l’équilibre entre les notes herbacées, florales et d’agrumes, qui s’entrelacent harmonieusement pour offrir un caractère sec et persistant en bouche. La couleur est cristalline, avec des reflets dorés qui annoncent une dégustation vive et raffinée. Le Vermouth Dry de Garbata se prête magnifiquement non seulement comme ingrédient pour des cocktails classiques comme le Martini, mais aussi pour accompagner des apéritifs à base de poisson ou des antipasti délicats. Une expression qui allie tradition et modernité, idéale pour les amateurs d’un apéritif sophistiqué.
Le processus d’affinage accorde une attention particulière à l’équilibre entre les notes herbacées, florales et d’agrumes, qui s’entrelacent harmonieusement pour offrir un caractère sec et persistant en bouche. La couleur est cristalline, avec des reflets dorés qui annoncent une dégustation vive et raffinée. Le Vermouth Dry de Garbata se prête magnifiquement non seulement comme ingrédient pour des cocktails classiques comme le Martini, mais aussi pour accompagner des apéritifs à base de poisson ou des antipasti délicats. Une expression qui allie tradition et modernité, idéale pour les amateurs d’un apéritif sophistiqué.
Producteur
Garbata
LazioItalieDepuis 2020
Garbata — Spirits of Rome est une marque romaine qui propose une ligne de liqueurs et de cocktails prémixés inspirés par la tradition de la ville de Rome, avec vermouth, bitter, amari, gin et une réinterprétation du Conditum Paradoxum (vin aromatisé d'origine historique).
- Marque romaine dénommée 'Spirits of Rome' fortement inspirée par le quartier Garbatella
- Fondateurs : Federico Tomasselli (mixologue) et Valerio Piccolo (sommelier) — projet lancé en 2020
- Utilisation d'une 'Pasta Madre' aromatique comme trait distinctif dans les blends
- Catalogue comprenant vermouth (dry/rosso), bitter, amari, gin et prémixés, ainsi qu'une version moderne du Conditum Paradoxum (vin aromatisé de la Rome antique)
Les spécialités
- liqueurs aux herbes
- bitter
- amari
- vermouth d'inspiration romaine
- cocktails prémixés
- vin historique aromatisé (Conditum Paradoxum)
- gin
L’histoire
Le projet est né de la rencontre entre le mixologue Federico Tomasselli et le sommelier Valerio Piccolo. Sur le site officiel, Garbata est présentée comme une initiative lancée en 2020, inspirée par le quartier Garbatella et la tradition des bars familiaux de Tomasselli. La marque s'est développée avec une gamme destinée à la restauration et au monde du cocktail.
Matières premières
- vin (base pour le vermouth et le Conditum Paradoxum)
- herbes et épices
- zestes d'agrumes
- thé vert
- fruits (ex. grenade)
- algues (élément umami mentionné dans les descriptions)
Produits représentatifs
- Amaro Garbato 70cl
- Bitter 70cl
- Cocktail prémixé - Fresko 70cl
- Cocktail prémixé - Kino 70cl
- Cocktail prémixé - Naked Caffe 70cl
- Cocktail prémixé - Negroni 70cl
- Cocktail prémixé - Old Spritz 70cl
- Cocktail prémixé - Smoky 70cl
- Cocktail prémixé - Vodkatini 70cl
- Gin Bunch Botanical - Garbata Edition 70cl