Vermouth Rosso Antico 75cl - Pilla

Pilla

Vermouth rouge 75 cl 15.0% vol Floral, épicé, balsamique, végétal et herbacé

$23.36−15%
Prix conseillé : $27.40

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Informations techniques

Producteur
Pilla
Taper
Vermouth rouge
Format
75 cl
Gradation
15.0%
Profil aromatique
Floral, épicé, balsamique, végétal et herbacé
Ingrédients
Vins blancs, 33 plantes, trois armoises, Ireos Florentina
Couleur
Brun chocolat aux nuances ambrées
Consommation
Pur avec zeste d’orange, soda ou dans un Americano
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Vermouth Rosso Antico 75cl - Pilla

Autres questions

Le Vermouth Rosso Antico de Pilla appartient à la catégorie des vermouths et est présenté en bouteille de 75 cl. Son nom évoque un style rouge et une interprétation traditionnelle du produit, sans fournir d’informations supplémentaires sur la recette, la composition ou le mode de production. La description reste donc volontairement sobre : il s’agit d’un vermouth destiné à ceux qui souhaitent disposer d’une bouteille à l’expression classique, à déguster selon leurs préférences, en consultant l’étiquette pour obtenir les informations complètes avant l’achat.

Il peut être servi pur à l’apéritif ou utilisé dans la préparation de cocktails prévoyant du vermouth rouge. Le choix du service, de la température et d’un éventuel accompagnement dépend du moment et des goûts de chacun. Le format de 75 cl convient aussi bien à la dégustation à la maison qu’à la préparation de plusieurs mélanges. Le Vermouth Rosso Antico Pilla s’adresse à ceux qui recherchent une bouteille clairement identifiable par son style et sa catégorie, sans lui attribuer de caractéristiques non indiquées dans les données disponibles. Pour les informations relatives aux ingrédients, au degré alcoolique et à la conservation, il est conseillé de consulter l’emballage.

Marque

Pilla

VenetoItalie

Pilla est une marque italienne historique de liqueurs née de l'activité des Fratelli Pilla à Venise. Elle est surtout connue pour l'apéritif Select (1920) et pour le brandy Oro Pilla; les marques historiques font aujourd'hui partie du portefeuille de Gruppo Montenegro.
  • Select : apéritif créé à Venise en 1920 par les Fratelli Pilla.
  • Oro Pilla : brandy historique lié à l'héritage des Pilla.
  • Les marques historiques associées à Pilla font aujourd'hui partie du portefeuille de Gruppo Montenegro et sont intégrées à son projet de valorisation des liqueurs traditionnelles italiennes.

Les spécialités

  • brandy vieilli
  • bitter / apéritifs vénitiens
  • liqueurs de la tradition italienne
  • marque vénitienne historique
L’histoire
L'entreprise originelle Fratelli Pilla & C. exerçait à Venise et a lancé l'apéritif Select en 1920. Au cours du XXe siècle, les marques liées à la famille Pilla (dont Select et Oro Pilla) ont traversé diverses phases d'activité; la société Pilla a été acquise et les marques sont aujourd'hui intégrées au portefeuille de Gruppo Montenegro, qui en assure la production et la relance dans le cadre d'un projet dédié aux liqueurs traditionnelles italiennes.
Distillation
Pour le brandy, une combinaison de distillation continue et discontinue (Charentais) suivie d'assemblage est signalée.
Vieillissement
Pour Oro Pilla, un affinage en bois avec assemblage ultérieur est décrit; les sources indiquent une période d'assemblage et de maturation en fûts de chêne.
Matières premières
  • vins (pour la distillation du brandy)
  • herbes aromatiques et racines de rhubarbe (pour Select)
Produits représentatifs
  • Brandy Oro Pilla Riserva 70cl
  • Select (Bitter) 1920 - Select Aperitivo (venduto come Pilla / marchio storico)