Whisky Kaos 70cl - Stauning
StauningWhisky 70 cl 46.0% vol Notes tourbées, fumées, arômes de vanille
$99.48−21%($142.11/ℓ)
Prix conseillé : $125.36
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Stauning
- Taper
- Whisky
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 46.0%
- Vieillissement
- Minimum 3 ans
- Profil aromatique
- Notes tourbées, fumées, arômes de vanille
- Ingrédients
- Orge maltée, eau, levure
- Type de fût
- Fûts de chêne américain
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic traditionnel
- Nombre de distillations
- 2
- Filtration
- Non filtré à froid
- Couleur
- Ambre clair
- Consommation
- Pur, avec de l'eau ou des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
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Le Whisky Kaos 70cl - Stauning est né au Danemark, niché dans une région réputée pour son dévouement artisanal aux spiritueux de qualité. Produit par Stauning, l’un des pionniers de la renaissance des whiskys nordiques, ce produit se démarque par sa personnalité audacieuse et complexe. La distillation repose sur des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la sélection des matières premières et à un long processus d’affinage en fûts de chêne, qui confère structure et profondeur.
Le Kaos présente un profil aromatique riche et enveloppant, caractérisé par des notes de malt torréfié, d’épices chaudes et de subtiles touches fumées, qui s’harmonisent avec des accents de fruits secs et de vanille. En bouche, il est équilibré, avec une texture douce et une finale persistante qui laisse apparaître des nuances épicées et légèrement tourbées. Ce whisky est idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et raffinée.
Parfait en digestif ou à accompagner de fromages affinés et de chocolats noirs, le Kaos Stauning valorise au mieux les moments de convivialité, exprimant toute la passion danoise pour l’art de la distillation.
Le Kaos présente un profil aromatique riche et enveloppant, caractérisé par des notes de malt torréfié, d’épices chaudes et de subtiles touches fumées, qui s’harmonisent avec des accents de fruits secs et de vanille. En bouche, il est équilibré, avec une texture douce et une finale persistante qui laisse apparaître des nuances épicées et légèrement tourbées. Ce whisky est idéal pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et raffinée.
Parfait en digestif ou à accompagner de fromages affinés et de chocolats noirs, le Kaos Stauning valorise au mieux les moments de convivialité, exprimant toute la passion danoise pour l’art de la distillation.
Distillerie
Stauning
West JutlandDanemarkDepuis 2005
Stauning est une distillerie danoise spécialisée dans les whiskies à base d'orge et de seigle cultivés localement. Fondée par les associés originels en 2005, elle est réputée pour le maltage au sol, les alambics en cuivre chauffés au feu et une approche 'grain-to-glass' qui allie tradition et expérimentation.
- Production 'grain-to-glass' avec des céréales cultivées autour de la distillerie
- Maltage au sol
- Utilisation d'alambics chauffés au feu et double distillation
- Structure moderne purpose-built inaugurée en 2018 tout en conservant des méthodes artisanales
- Série expérimentale avec finishes en fûts non conventionnels
Les spécialités
- whisky
- rye whisky
- single malt
- New Nordic whisky
- distillerie grain-to-glass
- whisky artisanal
L’histoire
Née comme projet de neuf amis en 2005 dans un ancien abattoir du village de Stauning (côte ouest du Danemark), la production commerciale a commencé en 2011. Pour répondre à la demande croissante, une nouvelle distillerie purpose-built a été inaugurée près du site d'origine en 2018, tout en conservant des pratiques artisanales comme le maltage au sol et la distillation au feu direct.
Distillation
Double distillation dans de petits alambics en cuivre chauffés au feu, en conservant des formes et des tailles qui reproduisent le style artisanal de la production d'origine.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne avec utilisation principale d'ex-bourbon et de virgin American oak ; expérimentations et finishes en fûts ex-mezcal, ex-cognac, ex-calvados et en fûts ayant contenu du vermouth ou d'autres liquides.
Matières premières
- orge
- seigle
- tourbe (pour le processus de fumage local)
- bruyère (erica, utilisée occasionnellement pour fumer)
Produits représentatifs
- Whisky Bastard 70cl - Stauning
- Whisky El Clasico 70cl - Stauning
- Whisky Høst 70cl - Stauning
- Whisky Kaos 70cl - Stauning
- Whisky Rye 70cl - Stauning
- Whisky Smoke 70cl - Stauning