Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast 70cl - Nikka

Le Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast 70cl - Nikka représente une excellence japonaise qui exprime de manière sublime la tradition et l’innovation de la distillerie Yoichi, située dans la région de Hokkaido. Cette expression est caractérisée par l’usage de levures aromatiques sélectionnées qui confèrent un profil olfactif unique, riche en nuances fruitées et florales, entrelacées de notes tourbées et minérales typiques du territoire volcanique entourant la distillerie.

Le processus de distillation s’effectue encore avec des alambics de type traditionnel, tandis que l’affinage se fait en fûts de chêne apportant des tanins délicats et des notes épicées. En bouche, le whisky se révèle harmonieux et enveloppant, avec un équilibre parfait entre douceur, fumée et une fraîche acidité qui en sublime la buvabilité. La finale est longue et persistante, laissant des traces de tabac doux et de fruits secs.

Particulièrement indiqué pour les amateurs de single malt japonais de haute qualité, le Whisky Yoichi Discovery Aromatic Yeast 70cl - Nikka se prête à être dégusté pur ou avec un trait d’eau pour révéler toutes ses nuances. Il s’accorde merveilleusement avec des plats de poisson fumé, des viandes au goût prononcé et des fromages affinés, se révélant être une expérience sensorielle complète et raffinée.