Producteur
400 Conigli
400 Conigli est une marque italienne spécialisée dans les gins aromatisés ; elle est enregistrée au nom d'Elixir Products (Elixir Products di René Lancerin & C. S.N.C.) et propose une série de gins thématiques (Volume 1–8) réalisés par infusion et extraction sur une base distillée au genévrier.
- Cassola (VI) · Vénétie · Italie
- Depuis 2018
- 10 produits
L’histoire
400 Conigli est une marque déposée d'ELIXIR PRODUCTS DI RENE LANCERIN & C. S.N.C., société basée à Cassola (VI). La gamme de gins est née de l'expérience des promoteurs du projet et est présentée comme une série d'aromatisations et de monobotaniques (Volume 1–8). Les documents d'enregistrement de l'entreprise indiquent l'inscription au registre en 2018 ; les profils commerciaux et fiches produit en ligne décrivent la marque et la collection d'étiquettes.
Philosophie de production
La marque met l'accent sur l'exploration sensorielle et la recherche de saveurs inédites ancrées dans la tradition du gin : créer des profils aromatiques distinctifs sans recourir aux arômes chimiques, en privilégiant des techniques artisanales d'infusion et d'extraction.
Terroir
Produit et commercialisé en Italie ; siège social à Cassola (province de Vicence), région Vénétie.
Méthode de production
Les produits sont aromatisés par infusion et extraction dans un distillat de genévrier obtenu à partir de baies de genévrier en macération dans de l'alcool de céréales ; pour certaines références on utilise des extractions au bain-marie et l'infusion directe des botaniques. La filtration est décrite comme artisanale, effectuée par gravité à travers des tamis coniques en lin et coton pour préserver le profil organoleptique.
Distillation
Base distillée de genévrier obtenue par extraction dans l'alcool de céréales ; les aromatisations sont réalisées par infusion et extraction (y compris méthode au bain-marie) puis par l'union des parties extraites ; filtration artisanale par gravité à travers des tamis en lin et coton.
Caractéristiques
- Type
- Producteur
- Ville
- Cassola (VI)
- Catégories
- gin
- gin italiens
- gin aromatisés
- gin monobotaniques
- gin artisanaux
- Matières premières
- alcool de céréales
- baies de genévrier
- grains de café torréfiés (pour Volume 1)
- herbes et épices (ex. basilic, romarin, cardamome, lavande, verveine)
- fruits (pêche, pour Volume 4)
- Produits représentatifs
- Gin Volume 1 Café NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 2 Romarin NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 3 Cardamome NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 4 Pêche NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 5 Lavande NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 6 Doges Poivre NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 7 Verveine NB 50cl - 400 Conigli
- Gin Volume 8 Basilic NB 50cl - 400 Conigli
Ce qui le distingue
- Marque déposée d'ELIXIR PRODUCTS DI RENE LANCERIN & C. S.N.C. basée à Cassola (VI).
- Collection d'au moins 8 gins aromatisés identifiés comme Volume 1–8, conditionnés généralement en bouteilles de 50 cl.
- Approche artisanale : aromatisations par infusions et extractions, filtration par gravité pour préserver le profil aromatique.
- Fiches produit indiquant l'absence d'OGM et l'absence d'allergènes déclarés pour certaines références.
- Teneur en alcool indiquée (chez des revendeurs fiables) autour de 42% ABV pour certaines étiquettes.