Marque
Bootlegger
Bootlegger est une marque de spirits née dans les Catskills (New York), connue pour l'étiquette Bootlegger 21 : une gamme de gin, vodka et bourbon produite à l'origine par Prohibition Distillery, aujourd'hui connue sous le nom de Do Good Spirits.
- Roscoe · New York · États-Unis
- Depuis 2009
- 1 produit
L’histoire
La marque Bootlegger (Bootlegger 21) est née au sein de Prohibition Distillery, un projet lancé à Roscoe, New York en 2009. L'installation — aménagée dans un bâtiment historique de la petite ville des Catskills — a développé une gamme de distillats (vodka, gin, bourbon) en célébrant l'esthétique et la narration de l'époque de la Prohibition. En 2021, Prohibition Distillery a annoncé une revalorisation commerciale sous le nom Do Good Spirits, tout en conservant la ligne Bootlegger comme étiquette commerciale.
Philosophie de production
Production artisanale inspirée de la tradition américaine, avec attention aux matières premières locales, aux ingrédients simples et à une approche communautaire (dégustations et initiatives philanthropiques liées à la marque Do Good Spirits).
Terroir
Roscoe, Catskills, New York (États-Unis).
Méthode de production
Pour le gin Bootlegger 21 la technique décrite utilise une base neutre obtenue à partir de maïs (100% maïs); les botaniques sont mises en infusion dans la base puis le mélange est redistillé en alambic pot still; le produit est ensuite réduit à la teneur en alcool d'embouteillage.
Distillation
Infusion des botaniques dans la base (distillat de maïs) suivie d'une redistillation en alambic pot still.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Roscoe
- Catégories
- gin (London dry / New York craft gin)
- vodka à base de maïs (craft)
- bourbon américain (craft)
- marque de spirits artisanaux
- Matières premières
- maïs
- Produits représentatifs
- Gin Bootlegger 21 70cl
- Bootlegger New York Craft Vodka
- Bootlegger New York Craft Bourbon
Ce qui le distingue
- Bootlegger 21 Gin : 47% ABV (94 proof) — un gin axé sur le genévrier avec des notes d'agrumes et florales.
- Ligne produite à l'origine par Prohibition Distillery (aujourd'hui Do Good Spirits) à Roscoe, NY.
- Distillat de base obtenu à partir de 100% maïs ; botaniques en infusion et redistillation en pot still.
- Marque présente sur plusieurs marchés internationaux et distribuée via des revendeurs spécialisés.