Marque
Drambuie
Drambuie est une liqueur écossaise à base de Scotch whisky, de miel de bruyère, d'herbes et d'épices, élaborée selon une recette historique et jalousement gardée. Elle est connue comme ingrédient du cocktail Rusty Nail et pour sa longue tradition liée aux Highlands.
- Edinburgh · Écosse · Royaume-Uni
- Depuis 1914
- 2 produits
L’histoire
Selon le récit officiel, la recette aurait des origines légendaires liées à Charles Edward Stuart (Bonnie Prince Charlie) en 1745 ; la boisson a ensuite été commercialisée à plus grande échelle entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle. La Drambuie Liquor Company a été créée au début du XXe siècle et la marque est restée gérée par la famille MacKinnon pendant plus d'un siècle. En 2014, la marque et la recette ont été acquises par William Grant & Sons, qui en a assuré le blend et la distribution.
Philosophie de production
Conserver et valoriser une recette historique jalousement gardée, en combinant du Scotch whisky vieilli avec du miel et des botaniques pour obtenir une liqueur polyvalente, à la fois pour la dégustation et pour le mixage.
Terroir
Écosse
Méthode de production
Produit par compounding/assemblage : une essence d'herbes et d'épices est mélangée au miel de bruyère et associée à du Scotch whisky vieilli selon la recette secrète détenue par le producteur ; le processus d'assemblage a lieu dans les installations de la marque.
Vieillissement
Contient du Scotch whisky vieilli utilisé dans l'assemblage.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Edinburgh
- Catégories
- liqueur aux herbes
- liqueur au miel
- liqueur à base de Scotch whisky
- marque écossaise de spiritueux
- Matières premières
- Scotch whisky
- miel de bruyère
- herbes
- épices
- Produits représentatifs
- Drambuie 100cl
- Drambuie 70cl
Ce qui le distingue
- Liqueur à base de Scotch whisky, miel de bruyère, herbes et épices
- Recette historique et secrète gardée par le producteur
- Ingrédient classique du cocktail Rusty Nail
- Acquis par William Grant & Sons en 2014
- Teneur en alcool généralement 40% ABV