Marque
Harahorn
Harahorn est une marque norvégienne de gin craft produite en petites séries par Det Norske Brenneri à Grimstad. La gamme met en valeur des botaniques sauvages norvégiennes (genièvre, myrtilles sauvages, rhubarbe, algues, etc.) et inclut des versions dry, Pink, White Lemon ainsi qu'une expression vieillie en fûts ex-Oloroso.
- Grimstad · Agder / Sud de la Norvège · Norvège
- 1 produit
L’histoire
Harahorn est née comme une ligne de gin small-batch produite par Det Norske Brenneri (anciennement Puntervold / Agder Brenneri). Le lancement commercial de la gamme Harahorn remonte à 2015 ; depuis lors diverses éditions (dont Pink, White Lemon et Cask Aged) ont été introduites et la marque a reçu des reconnaissances lors de compétitions internationales.
Philosophie de production
Production artisanale en petites séries, utilisation d'ingrédients naturels et de botaniques sauvages norvégiennes récoltées localement. L'approche vise à contrôler la qualité via de petits lots et à exprimer le caractère du paysage norvégien dans les bouteilles.
Terroir
Norvège (production et affinage à Grimstad, sud de la Norvège). Les botaniques et matières premières sont récoltées dans diverses régions de Norvège, notamment Røros, Nordmarka, Oppdal, Sunndal, la côte du Skagerrak et la zone de Grimstad.
Méthode de production
Production artisanale en small batch (séries limitées de quelques centaines de litres), avec récolte et sélection de botaniques locales ; certaines expressions subissent un affinage en fût. Les détails techniques sur l'alambic ou les méthodes d'infusion ne sont pas explicitement déclarés par les sources.
Vieillissement
Pour la version Cask Aged : vieillissement en fûts ex-Oloroso (sherry) pendant au moins 12 mois (selon les descriptions officielles).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Grimstad
- Catégories
- gin norvégien
- gin en petites séries
- gin vieilli en fût
- pink gin
- white lemon gin
- Matières premières
- baies de genièvre
- myrtilles sauvages
- rhubarbe
- blæretang / algues marines
- racine d'angélique
- marjolaine sauvage
- framboises (pour Pink Gin)
- agrumes (pour White Lemon Gin)
- distillat de pommes de terre (mentionné pour la version Cask Aged)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts en chêne ex-Oloroso (Sherry)
- Produits représentatifs
- Harahorn Gin (Small Batch)
- Harahorn Cask Aged Gin
- Harahorn Pink Gin
- Harahorn White Lemon Gin
Ce qui le distingue
- Produit par Det Norske Brenneri (Grimstad) en tant que marque small-batch
- Utilisation de botaniques sauvages norvégiennes récoltées localement
- La gamme inclut des versions dry, Pink, White Lemon et Cask Aged
- Production artisanale en petites séries (300–400 L indiqués dans les sources)