Marque
Julia
Julia est une marque italienne de grappa commercialisée à l'international ; les références présentes sur le marché incluent des versions blanches (cristallines) et une version vieillie. La production commerciale est associée à l'établissement Stock (Trieste).
- Trieste · Friuli-Venezia Giulia · Italie
- 3 produits
Julia
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L’histoire
Julia est une marque historique de grappa présente sur les marchés italien et international. Les références sous la marque Julia sont produites et/ou mises en bouteilles dans des installations liées à Stock (Stock S.p.A. / Stock Spirits Group) avec une origine de production attribuable à la zone de Trieste, comme indiqué dans les fiches techniques et historiques disponibles en ligne.
Philosophie de production
Proposer une gamme de grappas traditionnels et accessibles, comprenant des expressions cristallines (blanches) et une variante vieillie, destinées à la consommation après repas et à la distribution sur les marchés nationaux et étrangers.
Terroir
Trieste (production/embouteillage associé à l'usine Stock dans la zone de Trieste) ; marchés de vente internationaux (plusieurs pays européens).
Méthode de production
Distillation des marcs au moyen d'un alambic à vapeur (comme indiqué dans les fiches produit pour certaines références) ; la variante blanche n'est pas soumise à un affinage en bois, la version vieillie subit une maturation en fûts.
Distillation
alambic à vapeur
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne pour la version vieillie (plusieurs sources indiquent 12 mois ou plus pour la variante vieillie).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Trieste
- Catégories
- grappa
- grappas vieillies
- grappa cristalline
- Matières premières
- marc de raisin
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne
- Produits représentatifs
- Grappa Julia Bianca 1,5lt
- Grappa Julia Invecchiata 70cl
- Grappa Julia Mordida Bianca 70cl
Ce qui le distingue
- Marque historique de grappa distribuée à l'international.
- Production/embouteillage associé à Stock (Stock S.p.A. / Stock Spirits Group) et aux installations de Trieste, selon les fiches commerciales et historiques.
- La gamme commerciale inclut de la grappa blanche/cristalline et une variante vieillie ; le degré d'alcool est généralement autour de 38–42% sur les références disponibles.