Marque
Koriyama
Koriyama est une marque japonaise de blended whisky commercialisée sous le nom Kōriyama Blended Whisky. Elle est identifiée comme produite/embouteillée au Japon et associée à Sasanokawa Shuzo / Asaka Distillery dans la ville de Kōriyama (préfecture de Fukushima). Le format courant est 70 cl à 40% vol.
- Koriyama · Fukushima · Japon
- 1 produit
Koriyama
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L’histoire
Koriyama est présenté sur le marché comme un blended whisky lié à la production de Sasanokawa Shuzo et à l'Asaka Distillery de Kōriyama (Fukushima). Aucune information chronologique précise sur la marque Koriyama (année de lancement, fondateurs) n'a été trouvée dans les sources consultées.
Philosophie de production
Positionné comme un blended harmonieux et accessible, le whisky Koriyama vise un profil doux et équilibré mettant l'accent sur des notes de vanille/caramel et de fruits ; la composition privilégie un assemblage de grain whisky (maïs) complété par une part de malt de la distillerie.
Terroir
Kōriyama, préfecture de Fukushima, île d'Honshu, Japon (associé à Asaka Distillery / Sasanokawa Shuzo).
Méthode de production
Assemblage de grain whiskies (principalement maïs) et d'une part de malt d'orge de la distillerie ; les composants maturent en fûts ex-bourbon et en chêne américain neuf (new American oak). Les parties distillées sur place font l'objet d'une double distillation en pot still (part de malt déclarée autour de 7% par des revendeurs spécialisés). Embouteillé à 40% vol.
Distillation
Double distillation en pot still (part de malt distillé sur place déclarée autour de 7% dans les descriptions commerciales).
Vieillissement
Maturation en fûts ex-bourbon et en fûts de chêne américain neuf (new American oak) selon les descriptions des produits.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Koriyama
- Catégories
- whisky japonais
- blended whisky
- world blend
- Matières premières
- maïs
- malt d'orge
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts ex-bourbon
- chêne américain neuf (new American oak)
- Produits représentatifs
- Blended Whisky 70 cl - Koriyama
- Kōriyama Blended Whisky (70 cl, 40% vol)
Ce qui le distingue
- Assemblage identifié comme produit/embouteillé à Kōriyama (Fukushima) et lié à Sasanokawa Shuzo / Asaka Distillery.
- Profil aromatique décrit comme doux et harmonieux avec des notes de vanille, caramel et fruits (abricot/pêche) dans les fiches produit.
- Format commercial principal : 70 cl, 40% vol.