Longueteau

La propriété Longueteau naît comme entreprise de transformation de la canne à la fin du XIXe siècle : selon les informations officielles, la famille lance la production en 1895 en transformant une petite sucrerie en installation de production de rhum agricole. La gestion est restée familiale pendant des générations avec des interventions techniques et commerciales ultérieures, l'ouverture au tourisme et l'élargissement des gammes (collections Classique, Harmonie, Genesis, Parcellaires, etc.).

Grande attention au lien avec le territoire et aux soins agricoles : la maison cherche à exprimer l'identité de la canne grâce à des récoltes propres, des contraintes de parcelle et une approche privilégiant la fraîcheur de la matière première et la valorisation du terroir.

Domaine du Marquisat de Sainte‑Marie, Capesterre‑Belle‑Eau (île de Basse‑Terre), Guadeloupe. Sols d'origine volcanique/limoneuse divisés en parcelles qui influencent les profils aromatiques.

Production intégrée : les 12 parcelles du domaine fournissent la canne qui est travaillée rapidement (broyage dans les heures suivant la récolte). Une colonne 'créole' construite sur plans Savalle est utilisée ; les distillations oscillent entre 72° et 78° et comprennent à la fois des coupes larges (assemblages) et des formules 'brut de colonne' mises en bouteille sans réduction. Certains rhums sont affinés/vieillis en cuves inox et en fûts de bois (y compris fûts ex‑Cognac) et en foudres.

Colonne 'créole' construite sur plans Savalle ; distillations entre environ 72°–78° ; production également de 'brut de colonne' mis en bouteille sans réduction.

Affinage en cuves inox pour certains repos et vieillissement en fûts de bois ; utilisation de fûts ex‑Cognac et de foudres pour des collections spécifiques ; certaines cuvées embouteillées au degré naturel de sortie du fût.