Entreprise familiale
Loredan (Conte Loredan Gasparini)
Loredan (étiquette Conte Loredan Gasparini) est une entreprise agricole/vinicole vénitienne qui commercialise également une petite gamme de grappas liées à ses vins, en particulier la grappa liée à l'étiquette Capo di Stato.
- Venegazzù di Volpago del Montello · Vénétie · Italie
- 2 produits
L’histoire
L'entreprise est reconnue sous le nom de Cantina Conte Loredan Gasparini, active à Venegazzù (Volpago del Montello, Trévise). Les sources indiquent que la cave et la production viticole trouvent leurs racines dans la famille Loredan et que le domaine est historiquement lié à l'étiquette phare Capo di Stato. Aucune date de fondation précise n'est disponible (les sources mentionnent les années 1950 comme période de démarrage de la cave, mais aucune année exacte n'a été identifiée).
Philosophie de production
L'entreprise met l'accent sur le territoire de l'Alta Marca Trevigiana et la recherche d'expressions qualitatives de son vignoble ; les productions (vins et distillats associés) valorisent les marcs et le terroir local.
Terroir
Venegazzù di Volpago del Montello, province de Trévise, région de Vénétie, Italie.
Méthode de production
Pour la grappa Capo di Stato, des marcs sélectionnés provenant du vin éponyme sont utilisés ; les revendeurs et fiches produit décrivent la distillation comme réalisée selon la méthode traditionnelle dans de petites chaudières en cuivre (discontinu, au bain-marie).
Distillation
Distillation traditionnelle, décrite dans les fiches produit comme effectuée dans de petites chaudières en cuivre selon un procédé discontinu au bain-marie.
Caractéristiques
- Type
- Entreprise familiale
- Ville
- Venegazzù di Volpago del Montello
- Catégories
- grappa
- domaine viticole
- vins rouges de qualité
- Matières premières
- marcs (marcs de raisins rouges)
- Produits représentatifs
- Grappa Loredan Gasparini Capo Di Stato 50cl
- Grappa Loredan Gasparini Capo Di Stato Ris. 50cl
- Capo di Stato (vino) - etichetta di riferimento dell'azienda
Ce qui le distingue
- Grappa liée à l'étiquette de vin Capo di Stato (marcs du vin Capo di Stato).
- Exploitation agricole d'environ 60 hectares de vignobles sur le territoire de Venegazzù (Alta Marca Trevigiana).
- Le vin Capo di Stato figure parmi les étiquettes historiques et reconnues de l'entreprise.