Marque
Soero
Soero est un gin italien inspiré par le soleil et la mer d'Alghero (Sardaigne). Créé par le barman Dario Olmeo, il est élaboré avec 13 botaniques, titre à 40 % et se distingue par sa couleur dorée naturelle et sa bouteille en forme de goutte.
- Alghero · Sardaigne · Italie
- Depuis 2021
- 1 produit
L’histoire
Soero naît de l'idée de Dario Olmeo, fondateur du Maracaibo Cocktail Bar d'Alghero. Le projet a été développé pendant la pandémie et lancé officiellement en juillet 2021. La recette est le fruit d'expérimentations menées par Olmeo en collaboration avec des maîtres distillateurs et la production est confiée à des partenaires italiens spécialisés.
Philosophie de production
Raconter le territoire et le climat méditerranéen à travers un gin équilibré et polyvalent : harmonie entre notes balsamiques, florales, d'agrumes et épicées pour un produit adapté aussi bien à la mixologie professionnelle qu'à la dégustation pure.
Terroir
Alghero (Sardaigne) — matières premières et inspiration du territoire sarde ; certaines botaniques sélectionnées provenant d'Émilie-Romagne et de Sicile.
Méthode de production
Recette développée par Dario Olmeo en collaboration avec des distillateurs professionnels ; le distillat est produit en Italie avec des botaniques sélectionnées provenant de différentes régions italiennes et mis en bouteille dans le but de préserver l'équilibre et la douceur.
Distillation
Distillé à la Distilleria Zamperoni à Galliera Veneta (information officielle sur le lieu de distillation ; méthode spécifique non indiquée publiquement).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Alghero
- Catégories
- gin
- gin italien
- gin méditerranéen
- gin sarde
- Matières premières
- baies de genièvre
- myrte
- coriandre
- lavande
- rose
- miel
- orange
- violette
- cardamome
- citron
- jasmin
- poivre noir
- angélique
- Produits représentatifs
- Gin 50cl - Bouteille Bleue - Soero
Ce qui le distingue
- Créé par Dario Olmeo, barman et fondateur du Maracaibo Cocktail Bar d'Alghero.
- Distillé en Italie (Galliera Veneta) à la Distilleria Zamperoni, une distillerie historique.
- Recette avec 13 botaniques et couleur dorée naturelle apportée par le carthame (safflower).
- Lancé en juillet 2021 et présent dans de nombreux établissements et circuits professionnels italiens.
- Présenté et sélectionné dans des contextes professionnels tels que le Merano WineFestival (selon l'entreprise).